浮小麦是什么 浮小麦的食用方法 浮小麦的功效与作用

浮小麦其实就是小麦未成熟的颖果，用水淘的时候，浮起来的就是上乘的浮小麦。浮小麦中主要含有多量淀粉及B族维生素等，性味甘凉，有止汗作用，用治疗自汗、盗汗，可免去患者过多损失津汁。

浮小麦是什么

听到浮小麦这个名字，可能有的人会有点迷糊，浮小麦是不是就是小麦呢？其实我们可以从名字上面推断出它跟小麦的关系。浮小麦与小麦是同根的一种植物，它们都是禾本科植物小麦的种子。不同的是小麦在水里是下沉的，而浮小麦当然就是浮起来的，或者就是因为这个原材才叫它浮小麦呢！妈网百科就在这里为大家介绍一下浮小麦具体是什么吧！

浮小麦其实就是小麦未成熟的颖果，用水淘的时候，浮起来的就是上乘的浮小麦。浮小麦中主要含有多量淀粉及B族维生素等，性味甘凉，有止汗作用，用治疗自汗、盗汗，可免去患者过多损失津汁。浮小麦甘能益气，凉可除热，并且还有止汗的作用。凡阳虚自汗、阴虚盗汗均可饮用、气虚者，畅通黄芪、牡蛎、麻黄根配伍，以益气固表止汗；阴虚者则配知母、黄柏、龟甲之类以清热滋阴敛汗。

以上就是对于浮小麦是什么的一些解释与说明，相信在了解了以上的信息以后吗，大家也都对浮小麦有了一个大致的了解了吧！

浮小麦的功效

大家对于小麦肯定是非常的熟悉，因为小麦是人们的主粮之一，除了稻谷以外，小麦就是人们经常吃的另一种主粮了。而浮小麦就是小麦未成熟的颖果，浮小麦除了具有食用的价值以外，它还具有药用的功效。对于浮小麦的功效具体有哪些呢？我们来一起了解一下吧！

1、自汗，盗汗

本品甘凉入心, 能益心气、敛心液；轻浮走表，能实腠理、固皮毛、为养心敛液，固表止汗之佳品。凡自汗，盗汗者，均可应用。可单用炒焦研末，米汤调服。治气虚自汗者，可与黄芪、煅牡蛎、麻黄根等同用，如牡蛎散；治阴虚盗汗者，可与五味子、麦冬、地骨皮等药同用。

2、骨蒸劳热

本品甘凉并济，能益气阴，除虚热。治阴虚发热，骨蒸劳热等证，常与玄参、麦冬、生地、地骨皮等药同用。

另外，还有一些关于浮小麦的小常识，大家可以了解一下。浮小麦与小麦，两者均能益气养心除热，然前者走表，除浮热止汗力强，故对骨蒸及其盗汗用之较多，后者益气养心，除烦止渴里胜，脏躁、心烦不安、消渴之证用之较多。浮小麦与麻黄根，两者均能止汗，常配伍用于盗汗、自汗证，浮小麦益气除热而止汗，具有扶正驱邪之功，并行收敛，麻黄根只具有收敛之性，无扶正之力。

浮小麦的食谱

浮小麦不仅具有药用的功效，它还能够做出各种各样的美食，从营养价值与药用价值这两个方面来讲的话，浮小麦可以说是将这两种效能囊括一身。不仅如此，人们还可以通过将浮小麦与其他的食材一起烹饪，做出来的美食既有营养价值又含有很高的食疗价值。下面我们就来看看浮小麦的那些食谱的做法吧！

浮小麦黄芪泥鳅汤

主料：泥鳅250g，浮小麦15g，黄芪30g，大枣12粒，姜适量

步骤：

1、浮小麦洗净，大枣清水洗净，黄药剪短一些并洗净，泥鳅洗净，沥干水份；

2、热锅倒入点油，将洗净的泥鳅倒入锅中，爆香一下，捞起；

3、炖盅里放入浮小麦，黄芪与大枣，再将泥鳅放入，注入2碗清水；

4、加盖，隔水炖2小时；

6、调入一点盐花即可饮用。

小贴士：泥鳅用油锅爆香一下，这样可以将泥鳅的腥味劈除。

浮小麦大枣粥

原料：浮小麦50克，大枣6枚，糯米60克

做法：将浮小麦、大枣、糯米分别洗净，去杂，放入锅内，加入适量水，先用旺火，再中火，后文火煮成粥。

特点：粥粘润，烂熟，稍甜，喂幼儿也可加点糖。浮小麦大枣粥具有固表敛汗，养胃健脾的功效。

象牙丝浮小麦猪骨汤

材料：象牙丝(10克)，浮小麦(30克)，排骨头(100克)

做法：

1、排骨头斩小块焯水，全部材料加适量清水煮沸后转小火煲1小时即可。

2、喝时以少许盐调味，分2—3次喝。

浮小麦的配伍应用

浮小麦作为一种食材与药材的结合体，它的功效与作用是非常多的。浮小麦甘能益气，凉可除热，并且还有止汗的作用。不过，对于一些病症，仅仅只用到浮小麦是不行的，如果将浮小麦与其他的药材一起配伍，就会有意想不到的功效与作用呢！妈网百科就在这里为大家介绍一下关于浮小麦的一些配伍应用。

1、配麻黄根麻黄根甘平，入肺经，“肺合皮毛”，故可实表固涩止汗；浮小麦甘凉，人心经，“汗为心之液”，故能益气清热，能达皮腠而散其热，故又可退劳热，二药合用，相辅相成，益气养心，清热凉血，固表止汗力彰。

2、配黄芪：生黄芪合浮小麦，是治疗气虚自汗的常用对药。黄芪甘温，人中益气，入表固卫，能固护卫阳而止汗；浮小麦甘凉，人心经，敛液止汗，质轻而浮，又固表止汗。二药合用，相辅相成，标本兼顾，擅长益气固表，敛液止汗，最宜用于治疗诸虚劳损、卫气失固、腠理不密之自汗证，对于盗汗属气虚者，又可选用。

3、配酸枣仁：酸枣仁既能养心血而宁心神，又能敛心液而止虚汗；浮小麦枯浮体轻，最善走表止汗，且可除虚热骨蒸。药合用，养心敛汗之功更著，宜用于心气不足、体倦汗出之证。

4、配大枣、甘草：妇人脏躁实属心阴血虚之证，可见烦躁、多汗、失眠等。以浮小麦甘凉人心，滋心阴，益心气，配合大蹬甘温人心养血，辅以甘草调和药性，三药合用，即为各方“甘麦大枣汤”，为治疗心阴血虚脏躁证之良方。

浮小麦和小麦的区别

很多人听到浮小麦就会自然而然的想到小麦，其实这两种东西“本是同根生”。浮小麦和小麦的来源相同，都属于禾本科植物小麦的种子、两者的不同之处在于小麦饱满、重一些，入水后便下沉；浮小麦籽粒干瘪、体轻能够浮在水面上。在临床上，小麦和浮小麦都可以作为药用，但它们的药性与功效却有所不同。下面，我们就来分析一下浮小麦与小麦在药性与功效的区别有哪些？

小麦性味甘、凉、可入心经、脾经和肺经，具有养心除烦的功效。主治心神不宁，失眠，妇女脏躁，烦躁不安，精神抑郁，悲伤欲哭等症状。脏躁症是指由于人的心血不足而引起的失眠多梦，心悸不安，常打哈欠，悲痛欲哭等一系列的症状。对于这种症状，小麦的常用剂量为30—60克，其用法是加水煎服。

浮小麦性凉、味道甘咸，可入心经、脾经、肾经，具有益气、除热、止汗的功效。“止汗”是浮现买的主要效能，凡是有阳虚引起的自汗和由阴虚引起的盗汗患者局可以应用浮小麦治疗。用浮小麦治疗该症的代表方剂有“独圣散”。以气虚为主者，可讲浮小麦与黄芪、牡蛎、麻黄根等配伍使用，以增强其益气、固表、止汗的功效；以阴虚为主者，可将浮小麦与知母、黄柏、龟板配伍使用，以增强其清热、滋阴、敛汗的功效。此外，浮小麦还有益气养阴的功效，鲳鱼玄参、麦冬、生地、地骨皮等药配伍使用，能够起到养阴清热、敛汗除蒸的作用，可用于治疗阴虚发热，骨蒸劳热等症状。浮小麦的常用剂量为15—30克，其用法是加水煎服或者炒焦后研末服用。