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【椰子蟹怎么吃】椰子蟹好吃吗_椰子蟹的营养价值

来源:制作菜(美食)网 分类:食材百科 时间:2017-01-14 15:12:12

椰子是很多人喜爱的一种食物,不过许多人对于坚硬的椰子壳束手无策,即使费劲九牛二虎之力也难以将它打开。不过大自然中却有一种生物,它是椰子的“狩猎者”,椰子在它的手下轻易就粉身碎骨。它,就是以椰子为食的椰子蟹。不过,就算椰子蟹再强悍还是难逃成为人类的盘中餐的命运。对于见过椰子蟹庞大体积的人来说,他们好奇:椰子蟹怎么吃?

椰子蟹怎么吃

中国人的烹饪方法不外乎、炒、炖等,而这些都适合椰子蟹。椰子蟹是椰子蟹的一种,因此它的口感与营养价值跟普通椰子蟹并无太大的区别,不过喜欢吃叶子的他们身上自带这一股清香的椰子香味,吃起来备有一番风味。下面妈网百科为大家搜罗了几个椰子蟹的吃法,有兴趣的亲们可以尝试做做哦。

香辣蟹

材料:椰子蟹、葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、花椒鸡精、食用油

做法:

1、将蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮、胃、肠切成块;

2、将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;

3、坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

姜葱椰子蟹

原料:椰子蟹、盐、味精胡椒粉、料酒、花生油、葱、姜末、淀粉、香醋、蚝油

做法:

1、椰子蟹去壳洗净,改刀成块;

2、取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油,调成汁待用;

3、将椰子蟹下入旺油锅,稍炸出锅;

4、锅留底油,下葱白段爆香,加入椰子蟹烹酒,速盖一下锅盖,倒入调好的汁,翻匀出锅即可。

椰子蟹好吃吗

椰子蟹生长在印度洋与太平洋海域的一种寄居蟹,它体型庞大,最大的可重达12斤,是目前世界上最大型的节肢动物。椰子蟹是一种名贵的海鲜,它的脂肪主要集中在腹部,因此肉最肥美的部位是腹部,它的八个强有力的蟹足尝起来就像龙虾的尾巴。椰子蟹虽然名为蟹,但它尝起来味道相比其他海蟹肉更加细腻,更接近龙虾的鲜美。此外,椰子蟹以椰子为主食,因此它的肉尝起来有一股淡淡的椰奶香味,味道非常独特。

天生丽质的椰子蟹烹饪方式无需花俏,以清水白蒸最能品尝到它的原滋原味。吃过椰子蟹的人最难忘怀的是其中的蟹膏上,将椰子蟹膏静静地放入口中含化,等待它的美味像原子能裂变一般爆发开来。有经验的食客选择将椰子蟹肉蟹足都解体出来,然后将蟹肉沾蟹膏吃同样也是很美味的。

椰子蟹的营养价值

椰子蟹的生活习性虽然跟一般的椰子蟹有差异,形态上更是比一般的椰子蟹更大,寿命也更长,但本质上他也是椰子蟹的一个种类,因此它的营养与普通的椰子蟹并无太大的差异。下面我们一起来看看椰子蟹的营养都有哪些吧!

1、椰子蟹体内含有丰富的维生素A和核黄素的含量,维生素A能促进生长、延寿、维持上皮细胞的健康,增强人体对传染病的抵抗力,同时,维生素A还可防止夜盲症,所以吃椰子蟹不仅可以帮助人体提高免疫功能,还有助于促进人体组织细胞的修复与合成等。

2、椰子蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。

3、研究发现,椰子蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。

4、中医认为椰子蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

椰子蟹的食用禁忌

椰子蟹虽然美味,但它不是我们经常食用的食物,食用椰子蟹对人体是否有害我们尚不清楚,不过它总归是蟹的一个种类,身上拥有与蟹相近的品性,因此我们在了解椰子蟹的食用禁忌时,可以参考椰子蟹的使用禁忌。那么,椰子蟹有哪些食用的禁忌呢?

首先,吃蟹的时不要吃四“部件”。四“部件”指的是蟹腮,蟹肠,蟹心(俗称六角板),蟹胃(即三角形的骨质小包,内有泥沙)。这四个部位沾满了细菌、病毒等致病微生物,吃了之后对人体会造成伤害。因此,烹饪前应该先把这四个部位清除干净。

另外,椰子蟹也不适宜与茶水、花生、冷饮等同食。茶水会冲淡胃液,茶与柿子中的鞣酸较多,会使蟹肉中的蛋白质凝固,不利于消化,凝固的物质可长时间留在肠道内,发酵腐败后,可引起腹痛、呕吐、腹泻等病痛。花生仁脂肪含量高达40%,油腻之物与冷利的蟹同吃,容易导致腹泻。冷水,冰激凌等属寒凉之物,使肠胃功能降低,与蟹同吃,极易导致腹泻。

椰子蟹能当宠物吗

现代生活节奏飞快,人们很少有闲暇时间停下脚步细细地编织彼此之间的情谊。更有甚者,现在职场中流行的是“攻心计”,若想在现实生活中寻找推杯换盏地知心好友是一件非常难得的事,如果幸运地遇着了,维持彼此情谊也是一件费时间费精力的事情。因此,不少都市人把自己的情感转移到更安全的小动物身上。在他们看来,动物有灵性,对主人忠诚,是很好的伴侣及倾诉对象。人们喜欢的宠物不在局限于猫或者狗。而有些人为了猎奇,已经把蛇或者蜥蜴当成了宝贝豢养在身边。那么,椰子蟹也能当宠物养在身边吗?

虽然在生活中没有听说过椰子蟹能够伤人,不过妈网百科的建议还是不要养为好。因为长大的椰子蟹最大能达到12斤,体型非常庞大,普通的公寓无法给他提供那么大的活动空间,而且椰子蟹的饲养成本是比较高的。更重要的是,椰子蟹的一对螯力量非常大,想想它能轻易地把椰子砸出可知它的力量是多么大。因此,为了自身的安全着想,我们养宠物还是找相对性格更温和,更容易控制,并且风险更可控的为好。毕竟养宠物是一种情趣,而不是子啊身边放颗定时炸弹。

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