【咸金桔水】咸金桔水的做法_咸金桔水的功效与作用

金桔是大过年时候南方人最喜欢买来装饰新年气氛的植物，是很好的吉祥之物。但是咸金桔水，可能很多朋友还不太了解，为了帮助大家更好地了解咸金桔水，我们这就来详细地给大家介绍一下咸金桔水的相关内容。

什么是咸金桔水

大过年时候，很多朋友都会上花市买来一两株金桔树来装点新年气氛，非常吉祥如意的新年祝福，但是春节一过，金桔树上的金桔就会逐渐干瘪脱落，如果放任不管，难免有些浪费食物。因此，充满智慧的吃货们，就想出了咸金桔的做法，腌制出咸金桔，用咸金桔水，可以帮助改善感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑等症状。为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地介绍一下吧！

金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。

金桔皮含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。

金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛，早期急性乳腺炎的疗效极为显著。

用金桔腌制成咸金桔，保存时间可以很长，且腌好的咸金桔保存时间越久，就像美酒一样，越老越醇，咸金桔的药用功效也可以发挥得更好，如果感冒咳嗽、喉咙疼痛的朋友，用家里保存好的咸金桔泡水喝，可以很好地改善症状哦！

咸金桔水的做法

 咸金桔水，就是用金桔腌制成咸金桔，保存一段时间后，用腌好的咸金桔泡水。因此，要了解咸金桔水的做法，我们需要先来了解一下咸金桔的做法哦！为了帮助大家更好的了解，我们这就来详细地介绍一下吧！

1、材料：金桔2斤、盐适量。

2、做法：盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晒干、粗盐；把桔子用清水煮过，水稍沸腾，桔子变得饱满光亮就可以，不要把桔子煮烂；用小篮子装起桔子，沥干水，风干一天；把粗盐用姜片略炒，备用；把桔子铺满罐底，撒一层盐，铺一层桔子，再撒一层盐，塞满罐 子，盖上盖子密封好；两三天后就可食用，但放置越久越入味。所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好，可以每年都制上一小罐。不建议放冰箱，那样容易增加水汽导致变质，最好放在阴凉干燥处。

咸金桔腌好后可以保存很久，而且保存时间越长，咸金桔的药用效果就会更加地明显，就跟美酒佳酿一样，年代越久越好哦！

咸金桔水的营养价值

 咸金桔水的主要材料便是金桔，想了解咸金桔水的营养价值，我们就需要来了解一下，咸金桔的营养价值，为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细的给大家介绍一下吧！

金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。

咸金桔水的营养价值很高，对于人体健康非常有功效，如果感冒喉咙发痛或者咳嗽的朋友们，不妨试试咸金桔水，症状会有所改善的哦！

咸金桔水能预防感冒吗

咸金桔水，主要是通过腌制咸金桔来泡水，很多家庭都会做上一些进行保存，尤其是在广东地区的很多家庭都非常常见，甚至有些家长把家里酿了十几二十年的咸金桔看作是家中珍宝。咸金桔水之所以这么受重视，主要是因为民间偏方中，有咸金桔水可以防治感冒的说法。为了帮助大家更好地了解，我们这就来介绍一下吧！

金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，金桔含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。金桔能理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。

因此，民间偏方认为咸金桔水可以防治感冒，改善因感冒而出现的喉咙法桐、咳嗽等症状，也是有一定依据的！如果有感冒症状的朋友们，实在不想吃感冒药，不妨试试看咸金桔水哦！

哺乳期能喝咸金桔水吗

哺乳期中，哺乳妈妈们的饮食影响着乳汁的营养，直接影响婴幼儿的营养摄入。因此，妈妈们在哺乳期中的饮食，也不能掉以轻心。那么，哺乳期能喝咸金桔水吗？我们这就来详细地了解一下吧！

金桔的口感很好，又有丰富的营养元素，哺乳期的妈妈们给宝宝喂奶，会感到身体疲劳，而食欲不振，喝咸金桔水，可以补充营养，还可以改善胃口，增进食欲，保证乳汁的健康营养，促进宝宝吃母乳后摄入的营养元素的丰富化，促进宝宝的健康发育。

金桔含有丰富的维生素C，每100克金桔就含有35毫克维生素C，哺乳期吃金桔，可以补充维生素C，维护骨骼，毛发，脑部以及神经系统等的健康，滋润皮肤，保护皮肤的健康，避免皮肤干燥，预防色素沉淀，改善妊娠纹和妊娠斑，补充精力，减轻疲劳感，还可以促进宝宝对维生素C的补充，消化，促进宝宝的骨骼，脑部等等的健康发育。

此外，如果哺乳妈妈在哺乳期中感冒，担心服用感冒药会影响宝宝健康，如果硬扛着，等待人体自愈，难免过于辛苦。因为哺乳期的妈妈们既要照顾宝宝，又要母乳喂养，如果再加上身体不适，别提有多难受多辛苦了！喝点咸金桔水，可以改善感冒症状哦！这对于哺乳期的妈妈们，无疑是很好的帮助改善感冒症状的方法哦！