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【刺梨酒怎么泡】刺梨酒的腌制方法_刺梨酒的功效

来源:制作菜(美食)网 分类:食材百科 时间:2017-01-14 15:14:17

我国自古以来都有喝保健药酒的习惯,过去人们常常会自家酿造一些药酒,除了在节假日可以全家共饮外,还有一定的保健养生作用。刺酒是云南地区比较常见的药酒,它酒香浓郁,长期饮用有清热利尿,消食健胃,散瘀袪热的功效,在当地已经盛行上千年。刺梨酒怎么泡呢?快跟妈网百科一起来看看吧!

刺梨酒怎么泡

刺梨酒的主要材料是刺梨。刺梨是一种生长在野外的植物,主要分布在贵州、鄂西山区、凉山、冕宁山区等山区,由于果皮上密生着小肉刺,于是被称为“刺梨”。在刺梨酒的家乡云南镇雄,家家户户都有泡刺梨酒的秘方。如果你也有兴趣尝尝这种特别的酒,不用远赴云南,跟着妈网百科学着在家自酿一瓶吧!那么,刺梨酒应该怎么泡呢?

材料:1斤刺梨、1斤白酒

做法:将刺梨从中间剖开,放在可以密封的玻璃瓶中,倒入白酒,两者按照1::1的比例混合,封坛保存3个月,拿出来即可饮用。

小贴士:最好用深秋后,即霜降后采收的刺梨,把刺梨破开两半,把籽挖出来,分开晒干,记住,不晒干刺梨是没有糖份的。籽晒干后用筛子筛出毛后研碎再一起泡酒。开坛时要看看,是否有籽毛在酒里,如果有,就要用滤纸过滤才能喝。

刺梨酒的功效

刺梨酒能作为一种流行千年的酒,除了它的独特香味外,最主要的还是它对人体的保健作用。药酒不同一般食物仅为了填饱肚子而吃的,人们更看重的是它的功效。那么,刺梨酒有哪些特殊的功效呢?

糖。刺梨子酒所使用的刺梨子是一种有降血糖功效的野生果实,它含有丰富的花青素,可以有效降低血管粘稠度,起到降血糖的作用,每天摄入适量的花青素可以帮助维持内分泌的正常代谢,修复胰岛功能,激活胰岛细胞的再生,很适合糖尿病人饮用哦!

抗衰老。刺梨酒中有一种活性物质是可以消除体内自由基的,减少有害物质的产生,不仅可以减少老年痴呆、癌症等疾病的发生,还能帮助女性抗衰老。

治疗关节炎。刺梨子中含有活性物质,能够治疗风湿关节炎和皮肌炎等,对于有风湿的中老年人,喝些刺梨子泡酒也是很不错的呢。

虽然刺梨酒对人体有诸多益处,不过妈网百科提醒亲们,刺梨酒虽好,可不要贪杯哦。我们喝的时候一定要控制好量,因为大量饮酒对身体是有害的,如果需要驾车,那就更不应该喝酒了。

刺梨酒可以治胃病吗

工作与生活压力的不断增大使得都市中患上胃病的人越来越多。为了是自己立于不败之地,不少都市白领忙得连吃饭都挤不出时间,不规律地进食时间以及食量把我们的胃折磨得千穿百孔,终于不堪重负,宣布罢工。这时人们才幡然醒悟,身体是革命的本钱,于是为了治疗胃病,人们开始寻找各种办法,听说喝刺梨酒对胃病有一定的疗效,这是真的吗?

妈网百科遗憾地告诉大家,刺梨酒是不能治疗胃病。不过刺梨具有健脾胃的功效,促进消化,增加胃动力,对于肠胃不适有不错的调节作用,所以偶尔和喝一些刺梨酒是对肠胃健康有好处的,如果平时经常容易消化不良,可以喝一些刺梨酒,循序渐进地改善胃部健康。

如果你是肠胃敏感的人,最好还是不要尝试通过刺梨酒来缓解胃部问题,因为酒精对胃会有刺激,饮用刺梨酒反而会进一步加剧身体的不适。

刺梨酒对糖尿病有效吗

经常可以看到有广告语宣传“怕糖尿病,就喝刺梨酒!”刺梨酒真的对糖尿病有效吗?大难是肯定的。许多人以为刺梨酒是果酒,因此糖分应该也不低,其实这是误解,刺梨酒是一中低糖酒,它的糖分含量仅味0.9g/500ml,是一种低糖酒,因此糖尿病人可以放心饮用。

刺梨酒有一个公认的好处就是降血糖。这是因为刺梨中的花青素含量很高,它能够降低血糖和血液粘稠度,如果每天摄入适量花青素,对于糖尿病人还是有帮助的呢!它可以帮助维持内分泌的正常代谢,修复胰岛功能,激活胰岛细胞的再生,是一种十分保健的饮品

因此,喝刺梨酒不仅不赠加糖分,还能有效降血糖,是一种非常适合糖尿病人日常饮用的饮品。

高血压可以喝刺梨酒吗

虽然传统中认为高高血压患者不适宜喝酒,不过,刺梨酒却是个例外哦!因为在刺梨子中含有一种叫做超氧化物岐化酶(简称SOD)的物质,它能够起到抗衰老和防癌的功效,是一种很有益的活性物质,同时它在心血管方面也有很好的保护作用,对高血压有一定辅助治疗功效,所以,患有高血压是可以适当的饮用刺梨酒的。

但是如果想要靠喝刺梨酒达到治疗高血压的效果则是不可能的。因为,高血压是一种慢性病,怒气按仍没有研究出能彻底治愈的方法,它需要靠长期服药来降低血压。因此,在喝刺梨酒的同时也不能停止服药,并且应该按时地到医院复诊,谨遵医嘱服药才是正道。

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