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【猕猴桃的功效与作用】猕猴桃怎么吃_猕猴桃的历史

来源:制作菜(美食)网 分类:食材百科 时间:2017-01-14 15:16:12

猕猴名称的由来主要有两种说法,一种说法是因为猕猴喜欢吃,所以得猕猴桃此名;另一种说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名。不要看它外表毛毛的,果肉味道可是十分美味的,而且猕猴桃具有丰富的营养价值,它有着水果之王、果中之王、维C之王的别称。


猕猴桃的功效与作用


猕猴桃的药物功效在我国古代就已经被发现,经过无数的实验,证实了猕猴桃果及其根的功效。

猕猴桃果:酸、甘,寒。

功能主治:调中理气,生津润燥,解热除烦。可生食,或去皮后和蜂蜜煎汤服。用于消化不良,食欲不振,呕吐,烧烫伤。可用该品绞汁,加生汁服。

  根和根皮:苦、涩,寒。

功能主治:用于风湿性关节炎,跌打损伤,丝虫病,肝炎,痢疾,淋巴结结核,痈疖肿毒,癌症。

除此之外呢,猕猴桃还有着预防癌症、防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化、增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老、减肥健美、增强免疫功能、预防抑郁症等多种作用。


猕猴桃怎么吃?


如此美味而又营养丰富的猕猴桃,可以怎么吃呢?

1、生食。可以选择在流水中清洗然后浸泡五分钟,将表皮细毛洗净后食用,也可以切半后用勺子挖取吃。

2、榨汁。去皮后放入榨汁机中榨汁,可加入蜂蜜等。

3、晾晒成果脯。猕猴桃干携带方便,口感清爽,是十分受欢迎的果脯之一。


猕猴桃的历史

猕猴桃是原产于中国的古老野生藤本果树。唐代《本草拾遗》一书中是这样记载猕猴桃的:“猕猴桃味咸温无毒,可供药用,主治骨节风,瘫痪不遂,长年白发,痔病,等等”。而明代名医李时珍的著作《本草纲目》中这样提到猕猴桃“其形如,其色如酒色而猕猴喜食,故有诸名,闽人呼为阳桃”。这些古书记载显示,至少在一千二百多年以前中国已经在庭院中搭架栽植猕猴桃了。

  而猕猴桃猕作为果树栽培并成为商品是在20世纪三四十年代的新西兰。1940年,作为新型水果的猕猴桃在新西兰北岛的几个果园有了可观的产量。经过一段时间的栽培选育,又育出大果品种,1952年,猕猴桃鲜果首次出口到英国伦敦。就这样,由新西兰培育出来的品种还被逐渐引种到澳大利亚、美国、丹麦、德国、荷兰、南非、法国、意大利和日本等国。

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