八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

【土豆怎么做好吃】土豆泥的做法_土豆泥的营养成分

来源:制作菜(美食)网 分类:食材百科 时间:2017-01-14 15:19:34

土豆又叫马铃薯 ,是我们常常能在饭桌上遇到的食物,它的味道香香的,口感绵绵的,而且营养价值丰富,是一种健康的食物,老少皆宜。然而烹煮土豆是一门技术活,怎么做土豆才好吃呢?今天妈网百科为你介绍土豆怎么做好吃以及土豆泥的做法,还与你分享土豆的营养成分,告诉你吃土豆有什么的禁忌等实用知识。

土豆怎么做好吃

如果现在你没有很好的想法打算怎么烹煮土豆,那么就一起来看看下面妈网给你推荐的几种土豆的做法吧。

一、凉拌土豆片

材料:土豆、葱、蒜泥、芝麻辣椒油、酱油白糖鸡精

做法:

1、将土豆去皮洗净再切片,然后用水浸泡三分钟除去表面的淀粉;

2、将土豆片捞起放进锅内煮三分钟;

3、将葱花、蒜泥、芝麻、辣椒油、酱油、醋拌在一起,做成调料汁;

4、将煮好的土豆片捞起沥干水分,淋上拌好的调料汁,最后撒上鸡精、白糖再搅拌均匀即可。

二、酸溜土豆丝

材料:土豆300g、红椒1个,黄椒1个,葱花,、蒜、盐、白糖、白醋味精、食用油

做法:将土豆去皮洗净再切丝,在放到水里浸泡三分钟;

2、将红椒、黄椒洗净,切丝待用;

3、热锅后,倒入食用油加热,将葱花、姜、蒜一起放进锅内爆香;

4、放进土豆丝翻炒,再加进红椒、黄椒一起炒熟为止;

5、最后加入盐、白糖、白醋、味精、食用油炒至均匀即可。

三、孜然土豆

材料:土豆2个、食用油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、食盐

做法:

1、将土豆去皮洗净再切成小块状,放进油锅炸十分钟左右;

2、将锅内的油倒出,将孜然粉、花椒粉、辣椒粉、食盐一起放进锅内,与土豆一起炒匀即可。

土豆泥的做法

平时我们的土豆都是做成土豆块、土豆片、土豆丝这样的吃法比较多。此时,如果你对这些吃法感到厌倦的话,这里给你推荐一种土豆新吃法——土豆泥,做法简单,味道又好哦。

材料:土豆2个、西兰花30g、红椒、食盐、牛奶黑胡椒

做法:

1、将土豆去皮洗净对半切开,放在锅内煮,蒸到土豆熟透心,即用根筷子可以轻松插进土豆中间。

2、将土豆放进碗里,用工具捣烂,变成泥状。

3、加入牛奶、食盐、黑胡椒,搅拌均匀。

4、加入焯水的西兰花、红椒丁等 ,给土豆泥增色增香。这样就大功告成啦,做法还是比较简单吧。

土豆的营养成分

土豆的营养成分不可忽视,它可以为人体提供很多必须的营养,给人体带来各种的功效,是餐桌上的健康美食。它的营养成分丰富,含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等等。

土豆中含有大量的膳食纤维,所以人体肠胃对土豆的吸收会比较慢,这就是为什么它给我们带来饱腹感的原因了。它有助于促进肠胃蠕动,带走体内一些油脂和垃圾。

土豆具有抗衰老的功效,其中还含有维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的纤维素。

土豆是碳水化合物,含有一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用,同时它的脂肪含量也是很低的,属于低热量的食物。

土豆是很好的高钾低钠食物,对于水肿型肥胖的人来说,它可以助你减肥,具有瘦腿的功效。

吃土豆的禁忌

在日常的饮食中,我们要注意有什么食物之间是相克的。尽管某些食物它们的营养价值都很高,但是和相克的食物搭配起来一起吃的话,不但影响它功效的发挥,甚至带来反效果也不一定。所以平时多点积累相关的知识,是有利于我们的健康的。

我们一起来看看土豆不能和什么食物一起吃的:

1、土豆+香蕉:吃了脸上会长斑;

2、土豆+石榴:吃了会出现中毒现象,可以用韭菜煮水喝来解毒;

3、土豆+ 樱:吃了会消化不良,食欲不佳;

4、土豆+西红柿:土豆在肠胃中会产生大量盐酸,西红柿在酸性环境下会产生不溶于水的沉淀,导致消化不良;

5、土豆+柿子:难消化 ,在人体又难以排出,容易导致出现不适。

返回制作菜(美食)网首页