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【土豆胡萝卜的做法】土豆胡萝卜怎样做好吃_土豆胡萝卜的食用禁忌

来源:制作菜(美食)网 分类:食材百科 时间:2017-01-14 15:22:25

土豆萝卜是一道传统的家常菜肴。其早已是家喻户晓了,因此,其在长期的流传过程中,人们对其做法进行了不断的改良与创新,使其变得更加贴和自己的口味与口感,同时也使其变的更加美味可口。那么,土豆胡萝卜怎么做呢,怎样才能将其做的好吃?其又有什么营养价值及功效呢?下面,妈网百科就为大家介绍其的相关内容。

土豆胡萝卜的做法

土豆胡萝卜是一道营养丰富的菜肴,其做法简单,而且口感极佳,因此,其备受大众的青睐。那么,土豆胡萝卜该怎样做呢?下面妈网百科就为大家介绍一下其做法。


 

土豆胡萝卜的做法

准备材料:土豆、胡萝卜、食盐、味精生抽、调和油、柿子椒、红糖

做法:

1、将土豆和胡萝卜剥皮,洗净,切成丁,装盘备用。

2、接着把土豆用清水泡一泡,再把水沥干了。

3、往锅内倒入适量的调和油,待油烧热后,就把土豆与胡萝卜倒入锅内一同翻炒,翻炒两分钟左右,就放入盐,糖、生抽调味,炒匀。

4、然后往锅内再倒入少许清水,盖上锅盖,煮五分钟左右,接着放入切好的辣椒丁,再等三分钟左右,放入味精,就可出锅了。

这样,土豆胡萝卜就做好。其的做法简单,而且口感很好,很值的一尝哦。建议大家有空的时候可做一下这道菜肴哦,享受其带来的不一样的味觉体验。爱好美食的朋友快去试试吧,其不容错过哦。

土豆胡萝卜怎样做好吃

土豆胡萝卜是一道营养丰富的菜肴,其含有丰富的营养物质,如蛋白质、维生素、矿物质及胡萝卜素等,经常食用,对人体好处多多,可是怎样做才能将其做的更加美味呢?下面,大家就一起看一下。

土豆胡萝卜的做法

准备材料:土豆150g、胡萝卜100g、豌豆50g、油适量、盐适量、适量

做法:

1、先将土豆去皮,切成丁,接着把胡萝卜去皮,切成丁,豌豆焯水备用。

2、往锅内倒入适量的油,待油烧热后,放入姜丝爆出香味。

3、接着放入土豆丁炒熟,再加入豆瓣调味。接着放入胡萝卜丁、豌豆粒,翻炒至熟即可。

土豆胡萝卜的做法是多种多样,大家可根据自己的口味去选择适当的辅料与调味料,这样,会是整道菜都增色了很多,然后因其贴和自己的口味,从而整道菜就会变的很美味了,令人回味无穷。其是每个人评定一道菜是否好吃的标准都是不一样的,所以呢,大家可以进行自我创作,做出符合自己口味的土豆胡萝卜。

土豆胡萝卜的营养价值

土豆胡萝卜是一道营养价值极高的菜肴,其营养丰富,且老少咸宜。那么,土豆胡萝卜有哪些营养价值呢?下面,大家就一起来看一下。

1、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的冶疗作用。

2、土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

3、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。其同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。

4、胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。其也含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。

5、其含有丰富的维生素A,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

由此可见,土豆胡萝卜的营养价值极高,经常食用,对人体有很大的好处。建议大家可以常常食用,其对人体好处多多。

土豆胡萝卜的食用功效

土豆胡萝卜不仅营养丰富,而且其的食疗功效也是不容小觑的。那么,下面,我们就一起来了解一下其具有哪些功效。

1、其具有健脾消食、润肠通便、杀虫、行气化滞、明目等功效,且主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明等症。

2、其还有和胃调中、健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便、降糖降脂、活消肿、益气强身、美容、抗衰老之功效,能主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

由上可见,土豆胡萝卜的食疗功效极佳,建议大家可经常食用,其具有健脾开胃、抗癌等功效,对人体益处多多。但是,大家需要注意一点的是,任何美味的食物均不可过量食用的,土豆胡萝卜也不例外,不然会适得其反的。

土豆胡萝卜的食用禁忌

虽然土豆胡萝卜的营养价值极高,而且其的功效作用也不错,但是其也是有食用禁忌的,大家在食用这道菜的时候应注意一下。

1、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜油菜花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬草莓子等)同食,会破坏维生素C,降低营养价值。

2、土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。

3、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

4、食用胡萝卜时,不宜加太多,以免胡萝卜素损失。且食用时,咀嚼时间应该延长,不宜过短。细嚼慢咽有助于提高营养的吸收率。

以上就是土豆胡萝卜的食用禁忌了,大家在食用土豆胡萝卜时,要注意一下,以防犯了禁忌,造成身体不适。

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