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圣诞树桩蛋糕的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:小吃 时间:2017-01-14 16:10:36

圣诞树桩是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说圣诞树桩蛋糕的做法步骤,看看圣诞树桩蛋糕怎么做既美味又好吃。

圣诞树桩蛋糕食材介绍

低筋面粉(50g) 蛋黄(4个) 蛋白(4个) 色拉油(30g) 柠檬汁(几滴) 奶油(80g)

圣诞树桩蛋糕的做法步骤:

1.准备好所有材料

圣诞树桩蛋糕的做法

2.蛋黄中加入牛奶搅拌均匀

圣诞树桩蛋糕的做法

3.加入色拉油搅拌均匀

圣诞树桩蛋糕的做法

4.将低筋面粉过筛到蛋黄里

圣诞树桩蛋糕的做法

5.蛋白中加入柠檬汁打发

圣诞树桩蛋糕的做法

6.分三次加入砂糖打发

圣诞树桩蛋糕的做法

7.打发到湿性发泡,出现小弯勾状态

圣诞树桩蛋糕的做法

8.将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀

圣诞树桩蛋糕的做法

9.将翻拌好的蛋白蛋黄糊加入剩下的蛋白糊中,翻拌均匀

圣诞树桩蛋糕的做法

10.将面糊倒入铺了油纸的烤盘中,震膜几次

圣诞树桩蛋糕的做法

11.用刮板将表面修正平滑

圣诞树桩蛋糕的做法

12.放入预热好165度的烤箱中层内,烘烤20分钟左右即可

圣诞树桩蛋糕的做法

13.将巧克力加入淡奶油中,加入融化均匀后,放入冰箱内冷藏至巧克力酱的状态

圣诞树桩蛋糕的做法

14.可以涂抹淡奶油或巧克力酱在蛋糕中,卷起

圣诞树桩蛋糕的做法

15.根据自己想做的造型,切出不一样的长度。摆好蛋糕后,在上面涂抹上巧克力酱

圣诞树桩蛋糕的做法

16.可以用牙签在巧克力酱上画出花纹,撒上糖粉,加上几颗草莓,就完成啦

圣诞树桩蛋糕的做法

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