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凉拌蕨根粉的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:凉菜 时间:2017-01-14 16:10:52

凉拌蕨根粉是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享凉拌蕨根粉做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的凉拌蕨根粉香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

凉拌蕨根粉食材介绍

干蕨根粉(130克) 盐,糖,鸡精,(适量) 生抽(适量) 香菜,香葱,蒜头(适量)

凉拌蕨根粉的做法步骤:

1.准备好干
蕨根粉130克。

凉拌蕨根粉的做法

2.用温水泡软。

凉拌蕨根粉的做法

3.锅中放入清水将泡软的蕨根粉煮3至5分钟,煮至蕨根粉没有硬芯。也可以将干蕨根粉直接下锅煮,时间煮至8分钟。

凉拌蕨根粉的做法

4.煮好的蕨根粉,投洗几遍,放入凉水中冷却。

凉拌蕨根粉的做法

5.准备配料。

凉拌蕨根粉的做法

6.将冷却的蕨根粉滤尽水分。

凉拌蕨根粉的做法

7.放入适量的盐,糖,鸡精,适当的多放些生抽,香,最好使蕨根粉浸泡入汤汁。再放适量蚝油,最后将蒜沫,香菜,香葱,小米椒,长绿椒盖在蕨根粉上面,淋上香油。

凉拌蕨根粉的做法

8.吃的时候搅拌一下就可以了,非常的酸爽,开胃。

凉拌蕨根粉的做法

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