八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

山药奶酪汤圆的做法 老少咸宜的山药奶酪汤圆

来源:制作菜(美食)网 分类:小吃 时间:2017-01-14 16:11:27

  今年做汤圆,比较侧重健康馅料,这样吃起来没有负担。今天做的这款汤圆,配料上选择了山药和红糖,并且搭配了自制 的鲜奶酪,奶香浓郁,营养健康,是一款老少咸宜的汤圆。

  营养滋补的山药和浓香的奶酪相遇,会碰撞出怎样的火花呢?它们会不会成为天生一对的绝搭食材呢?亲们也试试吧,反正我认为是很好吃才拿出来分享的。

  食材主料:山药300g、奶酪100g、红糖100g、米粉300g、开水240g

  步骤

山药奶酪汤圆的做法步骤1

  1.山药上笼熟,一定要用铁棍山药,其他山药水分太大。

山药奶酪汤圆的做法步骤2

  2.去皮碾压成泥。

山药奶酪汤圆的做法步骤3

  3.红糖加入山药泥中。

山药奶酪汤圆的做法步骤4

  4.搅拌均匀。

山药奶酪汤圆的做法步骤5

  5.白色的奶酪是我刚刚自己做好的新鲜奶酪,黄色的车达奶酪。这种复合味的奶酪我儿子比较喜欢一点。奶酪的做法以前发过帖子,喜欢的可以去看看。

山药奶酪汤圆的做法步骤6

  6.手上沾点熟面粉,取一块山药馅,包入一块奶酪丁。

山药奶酪汤圆的做法步骤7

  7.包裹严实。

山药奶酪汤圆的做法步骤8

  8.全部包好后放入冰箱冷冻至硬。因为山药馅比较软,不冷冻的话不好包。

山药奶酪汤圆的做法步骤9

  9.糯米粉用开水,边倒开水边搅拌。

山药奶酪汤圆的做法步骤10

  10.和成光滑的面团后盖上湿的屉布饧1个小时。

山药奶酪汤圆的做法步骤11

  11.冻硬的馅料拿出来,取一块面团压扁包起来。

山药奶酪汤圆的做法步骤12

  12.包好的汤圆,吃不完就冷冻起来。

山药奶酪汤圆的做法步骤13

  13.开水入锅煮熟。

山药奶酪汤圆的做法步骤14

  14.拍照时刚好是个车达奶酪,如果是白色的奶酪颜色更好看。

  小贴士:里面包的奶酪也可以用其它的如奶油奶酪、马苏里拉等等均可。


返回制作菜(美食)网首页