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什锦豆腐脑的家常做法

来源:制作菜(美食)网 分类:早餐 时间:2017-01-14 16:15:05

什锦豆腐脑

  什锦豆腐,武汉的特色小吃之一,在大街小巷都能够品尝到。 最近几年很少在外面吃早点了, 于是很多特别喜欢的小吃都开始琢磨着如何自己在家做, 这什锦豆腐脑就是其中之一。 因为它制作起来非常简单,零失败率, 原料虽然有点多,可大多数都是能顺手拈来,还可以随着按自己口味搭配,一定能满足你的口福之欲。

  食材主料:内酯豆腐1盒、香油适量、盐适量、馓子1把、炸黄豆1把、花生米1把、白芝麻1勺、小葱1根、蒜2瓣、红辣椒1个、雪菜1勺、鱼豉油2勺

  步骤

什锦豆腐脑的做法步骤1

  1.准备好原材料;

什锦豆腐脑的做法步骤2

  2.将内酯豆腐放入碗中, 加入少许盐;

什锦豆腐脑的做法步骤3

  3.将它放入微波炉中高火微波三分钟;

什锦豆腐脑的做法步骤4

  4.倒入适量的蒸鱼豉油和香油;

什锦豆腐脑的做法步骤5

  5.再放入雪菜末和榨菜末;

什锦豆腐脑的做法步骤6

  6.再将花生米、炸黄豆、白芝麻等放在上面;

什锦豆腐脑的做法步骤7

  7.吃时拌均匀即可。

  小贴士

  1. 一定要选用内酯豆腐, 它的口感最滑润

  ;2. 喜欢吃辣的朋友可以淋上点辣椒油;

  3. 既然是什锦豆花只要有基本的口味在那里, 缺一两样都没关系的


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