八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

椰蓉奶香小方块的家常做法

来源:制作菜(美食)网 分类:下午茶 时间:2017-01-14 16:16:13

椰蓉奶香小方块

  最近一直很懒,无意间在某个地方看到这个椰蓉奶香小方,心里咯噔一下,真的好想吃,勾起了我的馋虫。好在,家里的材料都有,而且步骤很简单,只需要10-20分钟就可以做好了。不过,美味都是需要等待的,冷藏过后口感真的无比顺滑,浓浓的奶香在舌尖上不断回味,带给味蕾极致的享受!

  食材主料

  纯牛奶220ml、奶油80g、玉米淀粉30g、炼乳30g、椰蓉适量

  步骤

椰蓉奶香小方块的做法步骤1

  1.材料:纯牛奶220毫升,淡奶油80克,玉米淀粉30克,炼乳30克,椰蓉适量。

椰蓉奶香小方块的做法步骤2

  2.准备一个密封盒,我用的是乐扣乐的玻璃密封饭盒,铺上一层椰蓉,放一边备用。

椰蓉奶香小方块的做法步骤3

  3.再将70ML的牛奶(大约60克左右)和玉米淀粉搅拌均匀,放在一边备用。

椰蓉奶香小方块的做法步骤4

  4.倒入炼乳

椰蓉奶香小方块的做法步骤5

  5.淡奶油,牛奶,炼乳搅拌均匀

椰蓉奶香小方块的做法步骤6

  6.上锅小火煮冒泡,将步骤3的混合物倒入煮沸的奶液中,这时锅中的液体居然变得越来越浓稠。

椰蓉奶香小方块的做法步骤7

  7.顺时针快速搅拌

椰蓉奶香小方块的做法步骤8

  8.看到这个状态就关火了.

椰蓉奶香小方块的做法步骤9

  9.倒入事先准备好的盒子,用调压平。

椰蓉奶香小方块的做法步骤10

  10.晾凉以后盖上盖子,放冰箱冷藏4小时以上凝固即可。脱模前准备好一个干净的碟子,铺上一层椰蓉,然后轻轻用调羹在边缘撬动翻过来就好了,将每一块周围都沾上椰蓉。

  小贴士

  1、配方里的淡奶油也有人换成其他材料,但是换了是否成功这个不要问我,我也不知道。

  2、 倒入淀粉糊之后一定要快速搅拌,还要记得全程小火哦。


返回制作菜(美食)网首页