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糖醋菊花鱼的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:凉菜 时间:2017-01-14 16:16:19

菊花鱼是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说糖醋菊花鱼的做法步骤,看看糖醋菊花鱼怎么做既美味又好吃。

糖醋菊花鱼食材介绍

茄子皮(少许) 葱(适量) 盐(适量)

糖醋菊花鱼的做法步骤:

1.准备一条新鲜的黑鱼

糖醋菊花鱼的做法

2.偏下一侧的鱼肉~

糖醋菊花鱼的做法

3.不切断连切五刀,在第五刀切断~

糖醋菊花鱼的做法

4.再交叉切,连着鱼皮不切断~

糖醋菊花鱼的做法

5.切葱姜,放料酒,盐,糖把鱼肉腌制20分钟~

糖醋菊花鱼的做法

6.腌好后均匀沾上干淀粉,再把多余的抖掉~

糖醋菊花鱼的做法

7.用牙签来帮助定型,成花状~

糖醋菊花鱼的做法

8.油五成热时下鱼煎熟~

糖醋菊花鱼的做法

9.取出提前摆好盘的盘子,青萝卜刻的衣服,苹果刻皮肤,头饰和内裙是南瓜刻的,头发是茄子皮~

糖醋菊花鱼的做法

10.在盘子里垫上几片芹菜叶子,把煎好的鱼放上面~

糖醋菊花鱼的做法

11.用白醋,糖,盐,番茄酱,淀粉调好汁~

糖醋菊花鱼的做法

12.锅里放少许油,把调好的汁倒入~变浓稠即可~

糖醋菊花鱼的做法

13.把汁淋在鱼上即可~不舍得动筷子,先看会再吃吧~

糖醋菊花鱼的做法

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