八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

小米豆腐鲜虾丸的家常做法

来源:制作菜(美食)网 分类:热菜 时间:2017-01-14 16:16:34

  这道菜我借鉴珍珠丸子的做法,小米最好事先泡一下,方便制。豆腐、虾一次将味道调好,成品可以直接吃,喜欢番茄酱的亦可以沾点儿番茄酱一起吃。孩子正是长身体的时候,这道菜不但能够补充钙,还含有丰富的蛋白质。常吃对于孩子的身体健康有很大的帮助。丰富的蛋白质助孩子长高个子

  小米豆腐鲜虾丸

  材料:小米250克,鲜虾280克,豆腐200克,生3克,大葱5克,料酒2汤匙,盐4克,胡椒粉3克

小米豆腐鲜虾丸的做法

  小米豆腐鲜虾丸的做法

  1、准备适量小米,用冷水浸泡4小时备用。

  2、鲜虾去头、去虾线、去皮,用刀剁成虾泥。

  3、豆腐用刀背碾碎。

小米豆腐鲜虾丸的做法步骤1-3

  4、虾泥中加入盐、葱姜水、料酒、胡椒粉搅拌。

  5、加入碾碎的豆腐。

  6、搅拌均匀。

小米豆腐鲜虾丸的做法步骤4-6

  7、将搅拌好的馅团成丸子,放在泡好的小米上,摇晃容器。

  让小米均匀裹上。

  8、依次做好所有小米丸子。

  9、放入蒸锅,大火蒸20分钟即可。

小米豆腐鲜虾丸的做法步骤7-9
小米豆腐鲜虾丸

  小提示

  1、虾肉要搅拌均匀再放豆腐。

  2、泡好的小米要控干水分,否则小米太湿丸子不容易成型。

  3、一定要去虾线,清理干净。

  小米豆腐鲜虾丸食材搭配小提示

  香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效

  草莓和豆腐能一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效


返回制作菜(美食)网首页