八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

排骨莲藕胡萝卜汤的家常做法

来源:制作菜(美食)网 分类:汤羹 时间:2017-01-14 16:17:06

排骨莲藕胡萝卜汤

  昨天下了一场雪,都说雪一不冷,雪二冷,意思就是下雪这天真就不冷,雪后的第二天才冷呢。于是第二天用排骨,又加了一根胡萝卜了一锅汤。

  无论是炒菜还是煲汤都喜欢放一些胡萝卜,一是增加胡萝卜素,二是营养更丰富,三是色泽漂亮,煲出来的汤既有肉香,又有莲藕的鲜甜味道,非常的清澈甜美。

  食材主料

  猪排骨500g、莲藕1个、胡萝卜1个、大葱适量、适量、盐适量、料酒适量

  步骤

排骨莲藕胡萝卜汤的做法步骤1

  1.准备食材

排骨莲藕胡萝卜汤的做法步骤2

  2.将排骨清洗干净,用水浸泡

排骨莲藕胡萝卜汤的做法步骤3

  3.焯水后捞出。

排骨莲藕胡萝卜汤的做法步骤4

  4.用温水冲洗干净。

排骨莲藕胡萝卜汤的做法步骤5

  5.锅内加入适量的清水,下入焯好的排骨,放入葱段、姜片和料酒,大烧开后转至小火慢炖。

排骨莲藕胡萝卜汤的做法步骤6

  6.将莲藕洗净去皮,切成厚片。(我用清水泡了一小会)

排骨莲藕胡萝卜汤的做法步骤7

  7.胡萝卜切滚刀块。

排骨莲藕胡萝卜汤的做法步骤8

  8.排骨煲至排骨软烂,加入莲藕和胡萝卜块。

排骨莲藕胡萝卜汤的做法步骤9

  9.继续煲至一小时左右,加入适量的盐调味。

排骨莲藕胡萝卜汤的做法步骤10

  10.盛入容器里,开始享用吧。

  小贴士:排骨最好要焯一下水,这样煲出的汤才会清澈好喝。


返回制作菜(美食)网首页