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干锅鸡翅虾的家常做法

来源:制作菜(美食)网 分类:热菜 时间:2017-01-14 16:17:28

干锅鸡翅虾

  青虾:虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

  食材主料

  鸡翅4个、青虾10个、土豆1个、香菇6个、1块、郫县豆瓣1勺、芝麻适量、葱1段、蒜6粒、适量、干辣椒适量、料酒适量、海鲜酱油2勺、白糖适量、花椒粉适量、蚝油适量、香菜适量、芹菜适量

  步骤

干锅鸡翅虾的做法步骤1

  1.准备食材

干锅鸡翅虾的做法步骤2

  2.芹菜洗干净切段

干锅鸡翅虾的做法步骤3

  3.香菇洗干净切条

干锅鸡翅虾的做法步骤4

  4.鸡翅切小块,用海鲜酱油,耗油,交流,葱,姜,盐,花椒粉拌匀腌制

干锅鸡翅虾的做法步骤5

  5.青虾开背去虾线,料酒和盐拌匀腌制

干锅鸡翅虾的做法步骤6

  6.藕切片焯5分钟

干锅鸡翅虾的做法步骤7

  7.土豆切条,泡水,去淀粉

干锅鸡翅虾的做法步骤8

  8.葱切段,姜切片,蒜拍碎,干辣椒切段,香叶,香菜切大段

干锅鸡翅虾的做法步骤9

  9.土豆条油炸,炸熟变色就可

干锅鸡翅虾的做法步骤10

  10.腌制好的鸡翅炸变色

干锅鸡翅虾的做法步骤11

  11.青虾炸,外皮酥

干锅鸡翅虾的做法步骤12

  12.起锅倒入油,放入1勺郫县豆瓣酱,炒出红油,葱姜蒜爆锅

干锅鸡翅虾的做法步骤13

  13.放芹菜和香菇翻炒

干锅鸡翅虾的做法步骤14

  14.在放入藕片翻炒

干锅鸡翅虾的做法步骤15

  15.在放入土豆条和鸡翅虾翻炒

干锅鸡翅虾的做法步骤16

  16.放入调料,芝麻翻炒

干锅鸡翅虾的做法步骤17

  17.可以吃了

  小贴士

  1.藕片要焯几分钟

  2.鸡翅和虾要腌制到位,至少两小时

  3.虾炸到皮酥


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