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迷迭香烤鸡腿的家常做法

来源:制作菜(美食)网 分类:荤菜 时间:2017-01-14 16:17:38

迷迭香烤鸡腿

  迷迭香跟肉类真的很搭,它具有令人愉悦的特殊香气,让人闻之振奋。,迷迭香能增强记忆,提神,调理贫,可祛斑,减少皱纹强化肝及心脏功能。是目前公认的最具备有抗氧化作用的植物。

  食材主料

  鸡腿1只、法式黑椒烤肉料适量、干迷迭香适量、鲜迷迭香适量

  步骤

迷迭香烤鸡腿的做法步骤1

  1.准备食材。

迷迭香烤鸡腿的做法步骤2

  2.将鸡腿正面划上几刀,以方便腌制时入味和便于成熟。

迷迭香烤鸡腿的做法步骤3

  3.反过来,也划上几刀。

迷迭香烤鸡腿的做法步骤4

  4.取一大勺干迷迭香,加入黑椒烤肉料加水调成腌肉汁。

迷迭香烤鸡腿的做法步骤5

  5.将鸡腿放入,充分按摩,让鸡腿均匀吸收料汁。

迷迭香烤鸡腿的做法步骤6

  6.建议放冰箱腌制至少四五个小时更入味。(我腌制了一夜)

迷迭香烤鸡腿的做法步骤7

  7.将鸡腿放在炸篮中,插上几棵鲜迷迭香,同时预热空气炸锅。

迷迭香烤鸡腿的做法步骤8

  8.设置炸锅200度,25分钟,中途可多次拉出炸篮,将腌鸡腿的料汁刷在上面以便更上色。

迷迭香烤鸡腿的做法步骤9

  9.鸡腿用竹签扎一下没有血水渗出,证明熟了,但我喜欢外焦皮脆的口感,所以选择让它多在锅里呆一会,大家请根据自已的喜好调整。

  小贴士

  1提前预热炸锅,可以在肉类入锅时,迅速锁住水份,让肉质更鲜嫩。

  2预热炸锅时,可把炸篮取出。


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