八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

烤羊腿的家常做法

来源:制作菜(美食)网 分类:荤菜 时间:2017-01-14 16:17:57

烤羊腿

  小朋友要吃烤羊腿,超市买来的羊腿被切成3节,还好,做起来更方便。为节省烘烤的时间,先用压力锅压5分钟,再抹上调料烤15分钟,味道很棒,口感嫩滑,味道鲜美,一只羊腿被小朋友吃掉三分之二。

  食材主料

  羊腿1只、葱适量、盐适量、八角2个、花椒适量、香叶适量、肉桂1块、小茴香适量、葱头3个、香菇3朵、黑胡椒酱70g、熟白芝麻适量、孜然粒适量

  步骤

烤羊腿的做法步骤1

  1.羊腿冷水浸泡10-30分钟洗净

烤羊腿的做法步骤2

  2.放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫

烤羊腿的做法步骤3

  3.葱姜切段切片

烤羊腿的做法步骤4

  4.倒入压力锅中,加入葱段,姜片和花椒,八角,小茴香,肉桂等调料,加入盐,水开压5分钟

烤羊腿的做法步骤5

  5.备好黑胡椒酱和孜然粒

烤羊腿的做法步骤6

  6.葱头切片,香菇切片

烤羊腿的做法步骤7

  7.码入烤盘

烤羊腿的做法步骤8

  8.压好的羊腿出锅

烤羊腿的做法步骤9

  9.将羊腿横切几刀

烤羊腿的做法步骤10

  10.抹上黑胡椒酱,撒上孜然粒和芝麻

烤羊腿的做法步骤11

  11.放入烤盘

烤羊腿的做法步骤12

  12.烤箱上火230度,下火210度预热,中层烤15分钟

烤羊腿的做法步骤13

  13.出炉。

  小贴士

  1、羊腿不同,高压锅压的时间有区别,视具体情况而定,煮熟即可。

  2、烤箱不同,烘烤时间有区别,10到15分钟为宜。


返回制作菜(美食)网首页