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浇汁肥牛饭的家常做法

来源:制作菜(美食)网 分类:午餐 时间:2017-01-14 16:19:06

浇汁肥牛饭

  说到肥牛,让我印象最深刻的是,很多年前,在吉野家吃过一次肥牛饭,当时价格还算比较贵的,就米饭上铺几片肉和蔬菜,味道特别的甜,米饭特别的湿软,实在是觉得不好吃。

  现在,说到做饭真是太简单的事了,自己也喜欢研究一些美食,感觉还是自己做出来的最合口味,最是好吃。

  说到吃饭,我老公那吃饭,每天就跟完成任务似的,不管好吃还是难吃,基本都一个表情,还一句话也不说,能得到他的夸赞,那都是极不容易的。平时他爱吃面,我爱吃米,一说到吃米他虽然表示赞同,可那表情写满了很不爽,而且吃得都特别少。今天做了这个肥牛饭,他竟然添了两回,还说好吃,吃完一脸满足的去抽烟了。

  我就呵呵了!

  食材主料

  大米300g、胡萝卜20g、西兰花30g、肥牛50g、洋葱100g、油适量、盐适量、生抽适量、蒜适量、糖适量、水淀粉适量、蚝油适量

  步骤

浇汁肥牛饭的做法步骤1

  1.大米浸泡半小时,加水倒入砂锅中。

浇汁肥牛饭的做法步骤2

  2.选择仔饭程序,将米饭焖熟。

浇汁肥牛饭的做法步骤3

  3.另取奶锅加入水,水开后放入胡萝卜片和西兰花焯20秒捞出。

浇汁肥牛饭的做法步骤4

  4.将肥牛片入水烫熟。

浇汁肥牛饭的做法步骤5

  5.另取炒锅,倒入油后放入蒜片,加入洋葱翻炒。

浇汁肥牛饭的做法步骤6

  6.加入肥牛。

浇汁肥牛饭的做法步骤7

  7.取小碗,放入盐、生抽、蚝油、糖、水淀粉搅匀,倒入锅中。

浇汁肥牛饭的做法步骤8

  8.搅拌至汤汁变稠,关火。

浇汁肥牛饭的做法步骤9

  9.当电砂锅锅发出提示音,说明米饭已经焖好,将菜肴连汤汁倒在米饭上,边缘处摆上胡萝卜片和西兰花即可。

  小贴士

  1、肥牛一定要单独烫熟,这东西太脏。

  2、汤汁一定要多些,浇在米上拌起来才叫好吃。


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