八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

炒酸豆角的家常做法

来源:制作菜(美食)网 分类:小炒 时间:2017-01-14 16:20:08

  家里做了一坛四川泡菜,泡了一些酸豇豆,这种泡菜坛子泡出来的酸豇豆比直接腌制的酸豇豆好吃太多了,只是酸豇豆属于高盐食物,所以我做的时候加了新鲜豇豆,和肉末酸豆角不同的在于不那么咸,加了新鲜豇豆和红柿子椒来综合,腌制食物配上维生素C含量高的红柿子椒,味道好,更健康......

下饭菜炒苍蝇头的做法

  主料:豇豆300克、酸豇豆200克

  配料:猪肉150克、红柿子椒一个

  调料:生一块、大蒜两瓣、生抽适量、黑胡椒粉少许、淀粉适量、油适量、豆瓣适量、豆豉适量

  做法

  1、准备好原材料。

下饭菜炒苍蝇头的做法步骤1

  2、新鲜豇豆和酸豇豆切成末,红柿子椒切成小颗粒状,姜蒜切成末,猪肉剁成末。

下饭菜炒苍蝇头的做法步骤2-3
下饭菜炒苍蝇头的做法步骤4-5

  3、肉末里加入生抽、黑胡椒粉、淀粉,抓匀。

下饭菜炒苍蝇头的做法步骤6

  4、锅里加入适量油,放入豆豉、豆瓣酱,炒香。

下饭菜炒苍蝇头的做法步骤7

  5、加入肉末翻炒,多炒一会,我用的猪肉是肥瘦相间的,将肥肉炒出油分出来。

下饭菜炒苍蝇头的做法步骤8

  6、加入豇豆末翻炒至熟。

下饭菜炒苍蝇头的做法步骤9

  7、加入红柿子椒翻炒均匀即可。

下饭菜炒苍蝇头的做法步骤10
下饭菜炒苍蝇头

  小贴士

  酸豇豆、豆瓣酱、生抽、豆豉都含盐,所以不要再加盐了。


返回制作菜(美食)网首页