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麻辣海鲜锅的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:闽菜 时间:2017-01-14 16:24:38

麻辣海鲜锅的做法

麻辣海鲜锅的做法是是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,麻辣海鲜锅这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下麻辣海鲜锅简单的做法。

麻辣海鲜锅食材介绍

主料:

虾(300克) 鸡腿(3个) 木耳(适量) 芹菜(适量) (适量) 土豆(一个) 洋葱(半个) 腐竹(适量) 胡萝卜(一个) 玉米(半个)

辅料:

油盐(少许)料酒(少许) 老抽生抽(少许) 葱蒜(少许) 朝天椒(少许)芝麻(少许)糖(少许) 耗油(少许) 火锅底料(适量)花椒(少许)

麻辣海鲜锅的做法步骤:

1.虾去虾头,虾线,洗净,鸡腿剁块洗净沥干

麻辣海鲜锅的做法

2.准备配菜洗净切段

麻辣海鲜锅的做法

3.爆香姜蒜

麻辣海鲜锅的做法

4.倒入鸡腿,加料酒,生抽,老抽煎熟

麻辣海鲜锅的做法

5.倒入虾翻炒

麻辣海鲜锅的做法

6.加盐调味

麻辣海鲜锅的做法

7.盛到韩式炒锅里备用

麻辣海鲜锅的做法

8.油锅余油煎年糕

麻辣海鲜锅的做法

9.煎土豆

麻辣海鲜锅的做法

10.炒木耳

麻辣海鲜锅的做法

11.倒入炒好的虾里备用

麻辣海鲜锅的做法

12.油热爆香葱姜蒜,朝天椒,花椒,加火锅底料翻炒

麻辣海鲜锅的做法

13.火锅底料炒开

麻辣海鲜锅的做法

14.把芹菜,腐竹等易熟的也放到虾上面

麻辣海鲜锅的做法

15.把火锅汁倒入韩式锅里翻炒均匀

麻辣海鲜锅的做法

16.最后加芝麻,糖,耗油翻炒均匀

麻辣海鲜锅的做法

17.装盘

麻辣海鲜锅的做法

18.近一点点拍照

麻辣海鲜锅的做法

1小贴士:

鸡腿要先煎熟,蔬菜可以最后放,调味翻炒入味即可

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