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白煮鸡的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:闽菜 时间:2017-01-14 16:25:16

白煮鸡的做法

如何做白煮鸡好吃?其实白煮鸡的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做白煮鸡的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会白煮鸡的做法,做出一道属于自己的美味哦!

白煮鸡食材介绍

主料:

三黄鸡(1个)

辅料:

葱(适量)(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量) 香叶(适量)白芷(适量) 生抽(适量)(适量)白糖(适量) 辣椒油(适量)

白煮鸡的做法步骤:

1.把三黄鸡去内脏和油脂并清洗干净。

白煮鸡的做法

2.准备葱,姜,干辣椒,花椒,八角,桂皮,香叶,白芷。

白煮鸡的做法

3.把三黄鸡冷水入锅,把准备的香料放入锅中。

白煮鸡的做法

4.三黄鸡肉质比较嫩,煮25分钟左右即可,煮好关火前加盐调味,加盐后稍微煮一下关火即可。

白煮鸡的做法

5.碗中放醋,生抽,白糖,再把辣椒油倒进去调成碗汁。

白煮鸡的做法

6.鸡肉晾凉后切大块放入盘中,浇上碗汁就可以吃了。

白煮鸡的做法

小贴士:

三黄鸡肉质鲜嫩,煮25分钟即可,煮时间太长太软,口感不好。

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