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一鱼两吃的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:湘菜 时间:2017-01-14 16:25:17

一鱼两吃的做法

一鱼两吃怎么做好吃?家里学做一鱼两吃需要哪些食材做菜网的小编为您提供一鱼两吃的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的一鱼两吃的做法。

一鱼两吃食材介绍

主料:

鲈鱼(一条)

辅料:

油(煮)(适量) 盐(煮)(适量) 片(煮)(适量) 豆腐(煮)(适量) 葱花(煮)(适量) 番茄酱(炸)(适量) 盐(炸)(适量) 糖(炸)(适量) 生粉(炸)(适量)

一鱼两吃的做法步骤:

1.鲈鱼一条

一鱼两吃的做法

2.鲈鱼头,尾,鱼骨头备料

一鱼两吃的做法

3.鱼身骨头斩件,鱼头,鱼尾,姜片备料

一鱼两吃的做法

4.嫩豆腐切块

一鱼两吃的做法

5.热油锅下鱼骨头,鱼头,鱼尾,姜片入锅煎

一鱼两吃的做法

6.一面金黄翻另一面

一鱼两吃的做法

7.两面煎黄,加入一大碗清水入锅煮

一鱼两吃的做法

8.水滾放入豆腐块,小火十分钟即可,给盐,葱花,关火出锅

一鱼两吃的做法

9.这个鱼汤就做好了

一鱼两吃的做法

10.鲈鱼,用剔出来的肉

一鱼两吃的做法

11.鱼肉切蝴蝶状

一鱼两吃的做法

12.全部切完,用盐,生粉腌一下

一鱼两吃的做法

13.油滚,放蝴蝶鱼片入锅炸

一鱼两吃的做法

14.鱼肉炸至金黄出锅

一鱼两吃的做法

15.另起一口锅,放糖,番茄酱,水熬成甜酸汁

一鱼两吃的做法

16.熬去多余的水分

一鱼两吃的做法

17.把炸好的鱼肉回锅

一鱼两吃的做法

18.搅拌均匀,关火出锅

一鱼两吃的做法

19.这个就是炸鱼

一鱼两吃的做法

20.这个就是利用鱼头,鱼骨,鱼尾做的豆腐汤

一鱼两吃的做法

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