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五味鸭的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:闽菜 时间:2017-01-14 16:25:22

五味鸭的做法

五味鸭是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说五味鸭的做法步骤,看看五味鸭怎么做既美味又好吃。

五味鸭食材介绍

主料:

鸭腿(2个)

辅料:

葱(适量)(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)小茴香(适量) 香叶(适量) 盐(适量) 生抽(适量)

五味鸭的做法步骤:

1.鸭腿洗干净。

五味鸭的做法

2.放葱姜干辣椒花椒碎料酒盐腌制五个小时以上,最好是腌制一个晚上。

五味鸭的做法

3.准备干辣椒,花椒,八角,香叶,小茴香五味香料。

五味鸭的做法

4.鸭腿凉水入锅,放进去准备好的五味香料。

五味鸭的做法

5.煮半个小时即可,腌制的时候已经放盐了,所以煮的时候就不用放盐。

五味鸭的做法

6.煮好以后捞出晾凉。

五味鸭的做法

7.切块装盘即可。

五味鸭的做法

小贴士:

鸭肉腌制很重要,用葱姜花椒碎料酒腌制五个小时以上,最好是腌一个晚上。

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