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鲜虾菠萝饭的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:粤菜 时间:2017-01-14 16:27:43

鲜虾菠萝饭的做法

鲜虾菠萝食材介绍

主料:

(适量) 大明虾(6个) 米饭(适量) 胡萝卜(适量) 青红椒(适量) 火腿(适量) 鸡蛋(2个)

辅料:

油(适量) 盐(适量) 鸡精(适量)

鲜虾菠萝饭的做法步骤:

1.大明虾去壳去虾线,青红椒洗净。

鲜虾菠萝饭的做法

2.虾切丁加料酒,盐、淀粉拌匀,渍几分钟?

鲜虾菠萝饭的做法

3.凤梨、胡萝卜、青红椒、火腿都切成丁。

鲜虾菠萝饭的做法

4.油锅先将鸡蛋炒成蛋皮弄碎。

鲜虾菠萝饭的做法

5.虾丁入油锅中火炒至变红,盛出待用。

鲜虾菠萝饭的做法

6.将胡萝卜丁、青红椒丁煸炒至6分熟。

鲜虾菠萝饭的做法

7.加入火腿、蛋碎、虾丁炒匀。

鲜虾菠萝饭的做法

8.再加入菠萝、米饭、盐、鸡精炒热即可。

鲜虾菠萝饭的做法

9.盛入小碗中压实。

鲜虾菠萝饭的做法

10.倒扣于盘中即可。

鲜虾菠萝饭的做法

11.美味不可抵挡。

鲜虾菠萝饭的做法

小贴士:

不易熟的菜先炒制

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