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绿豆馅的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:浙菜 时间:2017-01-14 16:28:02

绿豆馅的做法

绿豆食材介绍

主料:

去皮绿豆(250克) 白糖(120克) 葵花油(60克)

辅料:

水(适量)

绿豆馅的做法步骤:

1.所需材料准备好

绿豆馅的做法

2.去皮绿豆洗净泡发

绿豆馅的做法

3.倒入高压锅中,加入清水,末过绿豆。

绿豆馅的做法

4.中火压15分钟即可

绿豆馅的做法

5.将压好的绿豆与汤汁一起倒入搅拌机里搅拌成泥状。

绿豆馅的做法

6.再倒入干净的炒锅中

绿豆馅的做法

7.用小火不停的边炒边用锅铲将,以免糊底。

绿豆馅的做法

8.一直炒到水份快要收干

绿豆馅的做法

9.分3次加入葵花油,每次都要翻炒至均匀吸收了油脂才可以再加剩下的油。

绿豆馅的做法

10.第三次加完油的样子

绿豆馅的做法

11.再倒入白糖慢慢翻炒

绿豆馅的做法

12.炒至豆沙变干,可以捏成团即可。

绿豆馅的做法

13.效果图

绿豆馅的做法

14.近照图

绿豆馅的做法

小贴士:

1:全程小火不停的翻炒,以免糊锅底。

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