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香辣土豆片的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:川菜 时间:2017-01-14 16:28:43

香辣土豆片的做法

食材介绍

土豆适量 猪肉适量 香葱几根 香菜几根 小半块 大蒜几瓣 干辣椒小半碗  花椒适量  盐适量  味精适量  酱油适量  适量 白糖一点点 菜籽油(玉米油)适量

香辣土豆片的做法步骤:

香辣土豆片的做法步骤:1

1.准备好食材:猪肉,土豆,香葱,香菜几根。(因为家里人多,所以量较多,家里人少可减量)。

 

香辣土豆片的做法步骤:2

2.准备好调料:干辣椒小半碗(不能吃辣的可以适量减少),白糖一点点(提鲜),醋,酱油,花椒,盐,味精,姜,蒜。

 

香辣土豆片的做法步骤:3

3.姜蒜切片,猪肉切片,土豆切片用水漂着,香菜小葱切段。

 

香辣土豆片的做法步骤:4

4.肉片用一点酱油喝少许姜蒜腌制一下。

 

香辣土豆片的做法步骤:5

5.锅里倒油,放入花椒。油烧好后,倒入肉片和姜蒜。

 

香辣土豆片的做法步骤:6

6.肉炒好后,放入干辣椒翻炒炒香。接着放点酱油,醋,一点点白糖翻炒。

 

香辣土豆片的做法步骤:7

7.接着倒入沥干后的土豆片。

 

香辣土豆片的做法步骤:8

8.土豆炒熟之后,加入适量盐,味精翻炒。最后放入小葱和香菜翻炒一下即可出锅。(可以留下一根香菜不放进锅里,最后撒在盘里)。

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