油面筋塞肉的做法
来源：制作菜(美食)网 分类：徽菜 时间：2017-01-14 16:29:35
食材介绍
油面筋11个 猪肉300g 料酒0.5勺 红糖4匙 生抽1勺 老抽1勺 食盐1.5匙 玉米油0.5勺 葱花少量 姜末少量
油面筋塞肉的做法步骤:
1.猪肉洗净剁肉糜，加1匙盐、料酒、姜末搅匀
2.油面筋戳一个洞，把里面捣空，慢慢塞入肉馅，直到塞满为止，依次全部塞好肉馅备用
3.炒锅放油，放入油面筋，喷洒少许料酒，加老抽、生抽、0.5匙盐、红糖上色调味，加基本没过油面筋的水，大火烧开，转中火20分钟，最后出锅前撒上葱花即可
