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油焖鸡翅的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:闽菜 时间:2017-01-14 16:30:01

油焖鸡翅的做法

食材介绍

鸡中翅5只 蒜适量 适量 葱适量 番茄酱适量  料酒适量 白糖适量  盐适量  生抽适量

油焖鸡翅的做法步骤:

油焖鸡翅的做法步骤:1

1.准备好鸡中翅和葱姜蒜

 

油焖鸡翅的做法步骤:2

2.在鸡翅上划开一字道备用,只划一面就可

 

油焖鸡翅的做法步骤:3

3.不放油,当手放锅上感觉很热时不放油,直接把鸡翅放入锅中转小火煎制鸡翅,打过花刀的一面朝上。

 

油焖鸡翅的做法步骤:4

4.翻面,继续用小火煎,鸡翅里的鸡油会慢慢地熬出来

 

油焖鸡翅的做法步骤:5

5.当煎出油鸡翅两面上色时下葱、姜、蒜继续加热;

 

油焖鸡翅的做法步骤:6

6.转大火,当葱姜蒜的香气出来后倒入一碗料酒,加入热水,用盐、糖、番茄酱、少许生抽调味上色。

 

油焖鸡翅的做法步骤:7

7.改中小火焖制五分钟,汤汁收浓后要不停地翻炒,使所有的汤汁都包裹在鸡翅上即可出锅。

 

油焖鸡翅的做法步骤:8

8.口感好,形状好的鸡翅出锅。鸡翅香软可口,料汁酸爽浓郁.

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