来源：制作菜(美食)网 分类：湘菜 时间：2017-01-14 16:30:09
蚝汁鲍鱼的材料：鲍鱼，蚝油，砂糖，大蒜
蚝汁鲍鱼的做法
1.鲍鱼买回洗净，用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净。
2.蒸锅倒水烧开上汽后将鲍鱼上锅蒸8分钟，再焖2分钟，注意盘底蒸的鲍鱼汁别撒了
3.大蒜切成蓉，坐锅倒少许油下蒜末炝锅，下蚝油和少许糖翻炒，再加入盘里的鲍鱼汁，小火慢熬，汤汁浓稠了关火，再用勺子把汁浇到鲍鱼上即可
