八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

辣子鸡块的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:川菜 时间:2017-01-14 16:31:06

辣子鸡块的做法

食材介绍

鸡块适量  料酒一小勺  花椒一小把 蒜片10片  盐适量  鸡精少许 花生米一把  干辣椒十多个 葱段适量 片五六片

辣子鸡块的做法步骤:

辣子鸡块的做法步骤:1

1.鸡块洗净,料酒姜片腌制一会

 

辣子鸡块的做法步骤:2

2.烧开水鸡块放锅里紧一下,变色后沥干水捞出

 

辣子鸡块的做法步骤:3

3.锅内放油烧热,中火,放入鸡块,炸至表面发黄,沥干油备用(注意火候,小心鸡块炸糊,稍微发黄就捞出,这样保持鸡肉鲜嫩)

 

辣子鸡块的做法步骤:4

4.锅内放少许油,放葱蒜爆香,加入花椒和辣椒段,翻炒几下

 

辣子鸡块的做法步骤:5

5.大火,放入鸡块翻炒一小会,加入盐调味,继续翻炒几分钟,关火,加入花生米和少许鸡精,翻炒几下出锅

返回制作菜(美食)网首页