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番茄豆腐的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:闽菜 时间:2017-01-14 16:31:12

    番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。还含有番茄红素,具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。番茄和豆腐搭配很不错的,用料简单,味道不简单哦。。。

    主料

    豆腐400克  西红柿2个

    辅料

    小葱1棵  盐3克  花生

    番茄豆腐的做法

    1.西红柿,豆腐切丁,小葱切末备用

番茄豆腐的做法

    2.锅里放入油,下小葱煸香

番茄豆腐的做法

    3.放入番茄煸炒,不要放水

番茄豆腐的做法

    4.煸炒到番茄有点出汤了,加盐

番茄豆腐的做法

    5.加入豆腐

番茄豆腐的做法

    6.开锅后稍炒一会,即可出锅

番茄豆腐的做法

    7.盛出,撒小葱末,即可

番茄豆腐的做法

    烹饪技巧

    番茄入锅一定不要放水,可以把火调小一些,把番茄炒成汤状,做出的豆腐菜好吃哦,切记。

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