蒸鸡蛋羹的做法

晚上加班太饿想吃点东西时，可以蒸一碗鸡蛋羹来补充能量，既不油腻又简单好做，食材也是家里都有的。

食材介绍

鸡蛋(两个),白开水(适量),生抽(一点点)

蒸鸡蛋羹#方太蒸爱行动#的做法步骤

1. 两个鸡蛋打散，加入大约1.2倍的白开水用手抽搅匀

2. 用筛子过滤一遍蛋液

3. 用保鲜膜敷住碗口，放入开水锅中蒸8分钟左右

4. 出锅后淋上一点生抽就可以开动了

小贴士

过滤一遍蛋液水会没有浮沫