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冰镇雪碧蜂蜜苦瓜的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:鲁菜 时间:2017-01-14 16:32:57

苦瓜的好处相信不用说大家都知道了,但是苦瓜处理不好口感太苦,好多人不喜欢。上次在一家餐厅吃过的一道苦瓜片,爽口不太苦,微带雪碧味跟蜂蜜香甜,试着做做看,给儿子午睡后的点心

冰镇雪碧蜂蜜苦瓜的做法

食材介绍

苦瓜(2个),雪碧(330ml),盐(少许),蜂蜜(5勺至少)

冰镇雪碧蜂蜜苦瓜的做法步骤

冰镇雪碧蜂蜜苦瓜的做法图解1

1. 苦瓜洗净

冰镇雪碧蜂蜜苦瓜的做法图解2

2. 削去外皮不要

冰镇雪碧蜂蜜苦瓜的做法图解3

3. 然后用削苹果的刀用力削,尽量不要削到里面白色纤维,特苦!

冰镇雪碧蜂蜜苦瓜的做法图解4

4. 削好后的苦瓜片放入盐水,浸泡二十分钟去苦味

冰镇雪碧蜂蜜苦瓜的做法图解5

5. 加入冰好的雪碧

冰镇雪碧蜂蜜苦瓜的做法图解6

6. 加蜂蜜,甜度根据个人爱好添加

冰镇雪碧蜂蜜苦瓜的做法图解7

7. 搅拌均匀后放入冰箱冰镇半小时就可上桌。家里有冰块的直接放冰块食用!

小贴士

建议最好是做好后在冰箱里冰镇后食用时再加冰块,这样冰镇效果佳,苦味更淡。因本人家里没有做冰块小格子所以直接冰了食用。

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