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酥炸小海鱼的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:浙菜 时间:2017-01-14 16:33:35

这种小海鱼真的第一次吃,看起来肉肉的,酥炸很不错哦。。

酥炸小海鱼的做法

食材介绍

主料:小海鱼(适量) 面粉(适量) 鸡蛋(适量)  辅料: 盐(适量)  花生油(适量)

酥炸小海鱼的做法步骤:

酥炸小海鱼的做法步骤:1

1.小海鱼摘洗干净。

 

酥炸小海鱼的做法步骤:2

2.加入盐,腌渍一会约10分钟。

 

酥炸小海鱼的做法步骤:3

3.加入面粉和鸡蛋。

 

酥炸小海鱼的做法步骤:4

4.拌匀。

 

酥炸小海鱼的做法步骤:5

5.锅里放入花生油。

 

酥炸小海鱼的做法步骤:6

6.烧到五成热是下入小海鱼。

 

酥炸小海鱼的做法步骤:7

7.改小火慢炸。

 

酥炸小海鱼的做法步骤:8

8.炸酥到浅金黄即可捞出,因为还要复炸一遍。

 

酥炸小海鱼的做法步骤:9

9.全部炸好捞出,再倒入热油锅里复炸一遍成金黄色即可捞出控油。

 

酥炸小海鱼的做法步骤:10

10.酥脆好吃,干香。。

小窍门:

这种小海鱼肉肉的不太好炸酥,必须再复炸一遍,才会酥脆好吃。

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