来源：制作菜(美食)网 分类：湘菜 时间：2017-01-14 16:33:36
看了美食台里的 爆炒肥肠 决定一试
食材介绍
肥肠(两根),葱姜花椒辣椒(适量)
香爆肥肠的做法步骤
1. 肥肠洗净 入沸水 加葱姜料酒花椒八角香叶 卤上四十分钟以上
2. 肥肠切成小块 再备齐姜葱蒜花椒
3. 装盘待用
4. 满锅爆香
5. 入肥肠 中火煸香至变色 这样肥肠会很香脆
6. 因为已经卤过 加少许生抽和糖 滴几滴醋 出锅！一块肥肠能送三口饭
