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蒜烤茄子的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:湘菜 时间:2017-01-14 16:34:11

蒜烤茄子的做法

食材介绍

主料:茄子(258克) 肉末(55克) 蒜蓉(90克) 红辣椒(2只) 韭菜(10克)  辅料: 盐(1茶匙)  生抽(1茶匙)

蒜烤茄子的做法步骤:

蒜烤茄子的做法步骤:1

1.茄子洗净,去蒂对切开,划上花刀,用水浸泡十五分钟;

 

蒜烤茄子的做法步骤:2

2.将猪肉、蒜剁成末;

 

蒜烤茄子的做法步骤:3

3.在茄子的表面抹上一层盐,烤箱预热,上下火180度烤十分钟;

 

蒜烤茄子的做法步骤:4

4.热锅倒入花生油;

 

蒜烤茄子的做法步骤:5

5.倒入肉末,炒至变色,再加入蒜蓉炒香;

 

蒜烤茄子的做法步骤:6

6.将烤软的茄子取出,摆上炒好的馅料,再放入烤箱,200度烤七分钟(忘记拍照);

 

蒜烤茄子的做法步骤:7

7.再次取出,撒上辣椒、韭菜,再烤三分钟,即可。

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