八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

烤牙签肉的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:徽菜 时间:2017-01-14 16:34:51

最喜欢牙签肉,不管是什么孜然还是麻辣都爱的一塌糊涂,传统的做法牙签肉是过油炸,可油炸的吃多了总会担心不健康,那就用烤箱来烤着吃,不动一滴油也能把牙签肉演绎的淋漓尽致,只要把牙签肉烤好至于要什么口味嘛你自己说了算,喜欢什么味就放什么调料。我今天这个是五香的。

#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉的做法

食材介绍

主料:五花肉(500克)  辅料: 料酒(1勺) 花椒粉(1茶匙) 孜然粉(1茶匙)  蚝油(1勺)  盐(适量)  酱油(1勺) 白糖(1勺) 辣椒粉(适量)

烤牙签肉的做法的做法步骤:

#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉的做法步骤:1

1.猪五花肉反复洗干净。

 

#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉的做法步骤:2

2.切成2厘米见方的块儿装入大碗里,不要切的太小,肉烤的时候会缩水。

 

#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉的做法步骤:3

3.放入料酒,酱油,蚝油、五香粉,孜然粉,花椒粉,盐。

 

#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉的做法步骤:4

4.最后放入辣椒粉,不喜欢辣的可以不放辣椒粉。

 

#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉的做法步骤:5

5.抓匀盖上保鲜膜腌制至少3小时以上,放冰箱冷藏腌制一夜最好入味。

 

#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉的做法步骤:6

6.牙签用水提前泡几个小时,这样牙签不容易一烤就糊了。

 

#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉的做法步骤:7

7.腌好的肉摆入铺好锡纸的烤盘里,先不要扎牙签。

 

#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉的做法步骤:8

8.烤箱提前预热,送入烤箱中层上下火180度烤10分钟。

 

#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉的做法步骤:9

9.取出翻下个儿,再撒上些粉类调料,每块肉扎上牙签。这一步放牙签就不会烤黑了。

 

#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉的做法步骤:10

10.再次放入烤箱烤6—10分钟,根据肉的大小决定看看熟了即可。

 

#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉的做法步骤:11

11.超好吃,肉很入味。

返回制作菜(美食)网首页