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青豆夹的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:鲁菜 时间:2017-01-14 16:35:30

青豆夹的做法

食材介绍

八角 花椒辣椒 大蒜 青豆 酱油 植物油(随自己口味添加)

青豆夹的做法步骤

青豆夹的做法图解1

1. 1、准备青豆 剪刀 把青豆两个角剪掉 2、用清水洗净 洗两遍尽量洗净这些毛毛。3、锅里放水 倒入青豆(水要过青豆),放入盐八角姜片让它煮15分钟。然后滤干水分。放入清水中浸泡2分钟 换两次水 (这样的豆皮才是青色的不会是黄黄的 好看些) ..4、再加辣椒 姜 大蒜爆香 炒一下加入酱油再稍微翻炒下就可以了。

青豆夹的做法图解2

2. 这个就是做法3之后的效果图。还没有开炒的 其实也可以直接这样吃 当然喜欢更有味道的就可以图一那种 加上辣椒葱白姜植物油爆香 加酱油翻炒。

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