蒜酱排骨的做法
来源：制作菜(美食)网 分类：浙菜 时间：2017-01-14 16:35:53
零失误的烧排骨 简单美味
主料
排骨500克
辅料
姜适量 蒜蓉辣椒酱适量 清水适量 盐适量 白糖适量 老抽适量
蒜酱排骨的做法
1.将排骨用清水煮开
2.撇去浮沫后捞出
3.将排骨倒入锅中，倒入清水没过排骨，放入姜片
4.放入三勺蒜蓉辣酱
5.再放一勺老抽和两勺白糖 半勺盐
6.大火煮开后，改小火煮50分钟。这一份水加得多，不喜欢有汤汁的，水少加，最后大火收汁。
7.收汁完成 出锅装盘。
烹饪技巧
口味轻的可以不加盐 生抽和蒜蓉辣酱里都有盐分了
