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榛子怎么剥壳简单 榛子能保存多久

来源:制作菜(美食)网 分类:饮食常识 时间:2017-01-14 15:10:20

榛子怎么剥壳简单呢,许多人喜欢吃榛子,但是榛子壳却不是那么容易剥,下面本文小编来教您榛子怎么剥壳简单又快哦,一般人我可不告诉他~

秋天来了,秋天是一个丰收的季节,也是正吃榛子的时候,我们会购买许多回家食用,但是榛子吃不完怎么办呢,榛子该怎么存放,又能存放多久呢,下面我们来看看吧。

榛子怎么去壳简单

1、将榛子在水中浸泡七八分钟,用牙一咬即开。

2、找一个塑料袋装入两三把榛子,摊平后用菜刀平拍一遍,然后把榛子仁和壳分拣出来。

3、可以用钳子将榛子的壳去掉,快捷又方便。

榛子能保存多久

榛子的保存条件

榛子含水量极低,只有3.5%~7%,较耐贮藏。但是榛仁对温、湿度反应敏感。贮藏期间,气温超过20℃或长期见光会加速脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用;湿度过大(空气相对湿度达75%以上)坚果即会发霉。因此,贮藏榛子的条件是低温、低氧、于燥、避光。适宜的条件是气温在15℃以下,空气相对湿度60%以下,仓库内光线较暗,坚果可以贮藏2年不变质。

榛子密封保存

比较稳妥的保存干果就是放在密闭容器里,相比与塑料瓶子,玻璃瓶要好一些,玻璃性质稳定,不会挥发有害物质,玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果。

大量榛子的保存方法

普通仓库贮藏

纯干的榛子以麻袋、金属丝篮子、网兜等容器包装均可。用牛皮纸小包装,每袋10kg,袋口封严,可延长贮藏期。仓库要清洁、干燥、通风、阴凉无鼠害。严禁与煤油、汽油或有其它异味物品、毒品、腐蚀性物品一同存放。仓库内可以用麻袋码垛存放,这样既减少占地面积,又便于清点搬运,但注意千万不能将麻袋紧贴地面,不要靠墙,要留出通风空间。贮藏期间要经常检查,以防漏雨、水浸及虫害、鼠害。此外,还要经常通风、保持清洁。

二氧化碳密闭贮藏

这是夏季防止榛仁变质的有效措施。即在前方法堆码垛的基础上,先在地面铺层塑料布,码垛之后再在其上面罩—塑料罩。将上下塑料布的边缘重叠在一起,用沙土压紧以防漏气。然后由底部充入二氧化碳。当罩内二氧化碳浓度变稀后,要随时补充,并注意防止漏气。同时尽量避免外界高温影响库内温度。

榛子防潮的方法

榛子容易受潮是储存榛子的一个关键问题,干的茶叶具有很好的吸水防潮作用,因此,在家里没吃完的榛子建议放少量茶叶在里面,防止吸潮,但是茶叶具有茶叶的香味,不宜放放太多影响榛子的香味。

榛子保存的注意事项

1、榛子保存要注意清洁、干燥、通风、阴凉。

2、严禁与煤油、汽油或有其它异味物品、毒品、腐蚀性物品一同存放。

3、贮藏期间要经常检查,以防漏雨、水浸及虫害、鼠害。此外,还要经常通风、保持清洁

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