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香辣猪蹄放料酒吗 香辣猪蹄的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:饮食常识 时间:2017-01-14 15:10:29

我们都知道,猪蹄是很常见的一种食材,它的做法有很多,香辣猪蹄就是其中最常见的一种做法,很多人都会喜欢吃香辣猪蹄。那么香辣猪蹄怎么做呢?

香辣猪蹄是很受欢迎的一种美食,它的味道好,营养丰富,深受人们的喜欢。香辣猪蹄的做法有很多,不同的做法所用的材料也会有所不同。那么香辣猪蹄要放料酒吗?下面让我们具体来看看吧!

香辣猪蹄放料酒吗

看个人口味以及做法。

香辣猪蹄的做法有很多,不同的做法所需的食材也会不一样,香辣猪蹄要不要放料酒,可以根据自己的口味和做法决定。

香辣猪蹄放料酒的做法

原料:猪蹄二只,笋干一块,花生二两。

调味:葱,干红椒,冰糖,八角,香叶,丁香,甘草,蒜粒,生抽,老抽,料酒。

做法:

1、笋干和花生提前半天泡发好,笋干片厚片。

2、炒锅加油,下葱姜,干红椒,蒜粒炒香。

3、加入猪蹄和其它调料炒到猪蹄上色。

4、高压锅铺上花生和笋干,倒入猪蹄,加入开水没过猪蹄,压阀上气后十三分钟。

5、把猪蹄重再倒入炒锅中,加盐调味,大火收到汁浓关火。

香辣猪蹄不放料酒的做法

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