牛油果色拉的做法

牛油果色拉食材介绍

主料：

牛油果(1个) 鲜虾(250克) 黄瓜(50克) 洋葱(50克) 圣女果(100克) 生菜(50克) 玉米粒(3汤匙) 香菜(一小把) 现磨黑胡椒(1／8茶匙) 柠檬汁(3汤匙) 蒜(2瓣) 无盐黄油(15克) cajun spice（卡真调味）(1茶匙) 海盐(1茶匙)

牛油果色拉的做法步骤:

1.先将鲜虾洗净去壳、去头去虾线。加一小撮海盐、捣碎的蒜泥、一茶匙cajun spice卡真调味（没有就加胡椒粉吧）腌制十五分钟。

2.平底锅小火加热，将15克黄油融化，均匀放入虾，每面煎1-2分钟。不要煎太长时间影响虾口感。然后放碗中备用。

3.将牛油果去皮去核切成小块，可以滴些许柠檬汁以防其氧化；圣女果洗净切成四瓣；生菜撕小片；洋葱、黄瓜洗净切成小块；玉米粒可以先热水焯一下备用。

4.将香菜切细碎，调入三汤匙柠檬汁、三汤匙橄榄油，1／8茶匙的黑胡椒粉。

5.将所有食材放入碗中，浇入调好的沙拉汁。

6.享用健康美味的牛油果鲜虾沙拉吧！

7.

小贴士：

1、虾一定记得去虾线。

2、牛油果对半切一圈，双手就可拧开，去核，用勺去掉皮，将果肉切小块，然后滴几滴柠檬汁，以防果肉氧化。