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黄花菜鸡蛋汤的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:30:32

花菜鸡蛋汤的做法简单易学,选用黄花菜和鸡蛋为主要食材,加以各种佐料烹饪而成,营养又美味。身体虚弱、神经衰弱或者经常用脑的人群经常食用这道汤,对身体大有好处。

黄花菜鸡蛋汤的做法

黄花菜鸡蛋汤的做法

黄花菜鸡蛋汤的做法

食材准备

干黄花菜、猪瘦肉、鸡蛋、油、盐、酱油、葱花。

方法步骤

1、将干黄花放于清水中浸泡2小时泡发涨,然后洗净沥干备用。

2、鸡蛋打散,加入适量盐搅匀。

3、猪瘦肉洗净,剁成肉末备用。

4、汤锅中放入适量水烧沸,放入黄花菜和肉末煮片刻。

5、慢慢倒入已打散的鸡蛋液,再煮沸。

6、加入适量盐和酱油调味,撒入葱花即可。

家常黄花菜鸡蛋汤的做法

黄花菜鸡蛋汤的做法

食材准备

黄花、鸡蛋、葱、盐、糖、鸡精胡椒粉

方法步骤

1、黄花菜放于温水中发涨,洗净沥干。

2、鸡蛋打散,加入适量盐和胡椒粉拌匀。

3、锅中水烧开,下入黄花菜于锅中。

4、煮5分钟左右,然后淋入鸡蛋液入锅中。

5、加适量盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。

6、搅拌均匀,撒上葱花即可。

黄花菜鸡蛋汤的健康提示

黄花菜鸡蛋汤的做法

营养价值

1、黄花菜性味甘平,有平肝利尿,消肿止的功效。

2、鸡蛋性平味甘,滋阴补血,益智健脑,久食无伤。

3、黄花菜鸡蛋汤适合身体虚弱、神经衰弱和经常用脑的人群。

禁忌

1、与肉同食损伤脾胃。

2、与兔肉柿子同食导致腹泻。

3、不宜与甲鱼鲤鱼、茶同食。

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