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赤豆粥的做法大全

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:31:21

赤豆是一种豆科植物赤豆 的种子,它以粒紧、色紫、赤者为佳,煮汁食之通利力强,消肿通乳作用甚效。夏、秋季分批采摘成熟荚果,晒干,打出种子,除去杂质,再晒干。赤豆种子长圆柱形,两端截形或圆形,暗红色或赤红色。赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。今天,我们就来看看赤豆的做法大全有哪些吧。

赤豆粥的做法大全

养心赤豆

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食物材料

赤豆、大米、红糖、陈皮

制作步骤

1、将赤豆和大米按照2:1的比例取出,淘洗干净。

2、把赤豆、大米、陈皮全部放入高压锅中,加入适量的水。

3、盖上盖子,煮上二十分左右,加入红糖继续煮。

4、当加入红糖再煮上半个小时,赤豆和大米基本煮熟烂,这时候即可食用了。

赤豆黑米燕麦仁粥

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食物材料

赤豆、黑米、燕麦仁、冰糖

制作步骤

1、将黑米、赤豆、燕麦仁淘洗干净。

2、将淘洗干净后,放入电压锅中。

3、加入水,做粥的水一般要多倒入一起,盖上孩子,按煮粥煎。

4、当粥煮好后,再加入冰糖焖上十五分钟搅拌均匀即可食用。

桂花赤豆粥

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食物材料

糯米、赤豆、红糖、桂花

制作步骤

1、将赤豆洗净放盐高压锅中压熟捞出备用。

2、将糯米洗净放入砂锅中。

3、用大火烧开煮沸,加入压好的赤豆,边搅拌边煮。

4、当糯米煮至米粒开花时再加入红糖与桂花瓣搅匀即可成。

赤豆莲子

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食物材料

大米、赤豆、莲子

制作步骤

1、将赤豆淘洗干净。

2、大米淘洗干净备用。

3、将砂锅添适量清水,倒入红小豆大火煮开,小火慢熬40分钟。

4、再倒入大米、放入莲子,继续用中小火慢慢熬煮20分钟即可。

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