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日式蛋包饭的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:31:48

前不久在朋友家里吃了一次日式蛋包饭,那味道真的是绝了,没想到可以那么好吃,确实带给我很多的惊喜。而日式蛋包饭,它的主要材料就米饭鸡蛋,其他的材料可以根据自身的喜好再添加。那么作为一道备受青睐的家常菜肴,我们也要掌握它的做法才行,下面就一同去看看吧!

日式蛋包饭的做法

日式蛋包饭的做法一

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食材准备

鸡蛋、米饭、豆瓣蚕豆虾仁洋葱番茄酱、色拉酱。

方法步骤

1、将洋葱洗净,切成末;将蚕豆洗净备用;将鸡蛋打散,放入佐料搅拌均匀备用。

2、起锅,倒入适量的油,放入豆瓣和蚕豆、虾仁以及洋葱末一起翻炒。

3、接着再倒入米饭,加点番茄酱,均匀翻炒,捞出备用。

4、然后锅里倒入少量油,把鸡蛋液倒入,摊好蛋皮。

5、把炒饭倒在摊好的蛋皮上,相互对折包起来。

6、最后再淋上色拉酱和番茄酱即可。

日式蛋包饭的做法二

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食材准备

米饭、鸡蛋、火腿、青豌豆、盐、油。

方法步骤

1、将冷冻的青豌豆用开水煮熟,然后火腿切成丁。

2、将一枚鸡蛋打散,放入锅里炒散,加入火腿丁和青豌豆、米饭,一起翻炒均匀,撒上少量盐,出锅。

3、将另一枚鸡蛋打散,平底锅里放入少许油,把鸡蛋液倒入锅中用小火摊成鸡蛋,等鸡蛋液全部凝固之后关火。

4、把炒饭放入鸡蛋饼的二分之一处,然后再翻折过来,最后淋上一些番茄汁即可。

小贴士

1、米饭也可以是热米饭,做成寿司饭团,放在蛋饼中一样是很美味。

2、炒饭中的蔬菜可以根据个人喜好来添加。

日式蛋包饭的做法三

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食材准备

萝卜丝瓜、鸡蛋、油、盐、香葱、番薯粉、牦油、番茄酱、胡椒粉瘦肉

方法步骤

1、将洋葱、胡萝卜、丝瓜、香葱都洗净,然后切碎。

2、将瘦肉洗净,切成丁,加入番薯粉、胡椒粉、牦油,搅拌均匀,腌制几分钟。

3、然后胡萝卜要焯一下水,鸡蛋要打散,放入少许盐,搅拌均匀。

4、起油锅,倒入肉丁,不停的翻炒。

5、接着加入胡萝卜、洋葱、丝瓜,一同翻炒,再放入米饭,加入少量的盐,均匀翻炒。

6、出锅前再放入葱花,炒匀后盛出来。

7、再热油锅,锅底刷上薄薄的一层油,倒入一枚鸡蛋液,用中火煎。

8、煎好以后把炒好的米饭放在蛋饼上,放在一半的位置。

9、接着在没有放米饭的一边抹上少许鸡蛋液,然后折合起来。

10、最后装盘,再淋上番茄酱即可。

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