八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

玉米窝窝头

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:33:48

以前在粮食比较匮乏的时候,玉米粉做的玉米窝窝头就是重要的食物,救活了不少人,现在玉米窝窝头虽然大家不是经常吃了,不过还是有出售,很多人也在家里自己做玉米窝窝头,怀念那个年代。

玉米窝窝头

红薯玉米窝窝头

玉米窝窝头

食材准备

玉米面100克,米粉100克,面粉50克,红薯适量,牛奶适量,糖适量。

方法步骤

1、红薯切块熟,加糖拌压成泥;

2、牛奶加热至40度左右,混合薯泥,玉米粉,糯米粉,面粉,揉匀成团,用保鲜膜覆盖,静置1小时;

3、将面团取小剂,肉圆,然后用食指钻进面团转动,捏成窝头状;

4、将窝头放于30度左右半小时后,上锅蒸10分钟即可。

玉米窝窝头

玉米窝窝头

食材准备

红枣适量,玉米粉,牛奶。

方法步骤

1、将红枣用温水泡软,去核,搓成枣泥;

2、将枣泥倒入玉米粉中,加入牛奶和面;

3、将红枣玉米粉揉匀后,分小团,揉成窝头形状,放入蒸锅;

4、大火蒸15分钟,关火虚蒸3分钟左右即可。

纯玉米窝窝头

玉米窝窝头

食材准备

玉米粉,水。

方法步骤

1、玉米粉加适量水揉匀,静置片刻;

2、玉米面团分小团,然后用手指顶一个小洞,转匀;

3、放入蒸锅中,大火蒸15至20分钟即可。

玉米窝窝头的营养

玉米窝窝头

玉米面中含有较多的钙,铁,能够防止高压等疾病,它含有的维E,亚油酸能江都胆固醇,另外含有的膳食纤维能促进肠道的蠕动,将有毒物质排出体外。

返回制作菜(美食)网首页