八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

曲奇的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:34:22

曲奇就是我们平时说的曲奇干,说起曲奇就想起一个曲折而离奇的故事。阿花那天从菜市场买菜,先到鱼那买了鱼,然后到卖蔬菜那买了一点菜,又到卖肉那买了点肉,然后在小区门口买了一袋调料,然后回家,发现鱼不见了,变成一袋肉骨头,遂回去找卖肉的,不过不是将鱼放那而拿错,而是直接错拿了袋骨头,鱼最后在哪呢,在楼梯间。

曲奇的做法

奶香曲奇的做法

曲奇的做法

食材准备

黄油75克,糖14克,糖粉20克,蛋黄1枚,奶油15克,低粉80克,奶粉10克,玉米淀粉10克。

方法步骤

1、黄油软化后加入糖粉,打匀;

2、然后加入蛋黄继续打发,再加入淡奶油搅拌;

3、然后筛入低粉,淀粉,奶粉,拌匀转入裱花袋;

4、然后挤入刷油的烤盘中,预热180度,烤18分钟即可。

玉米面曲奇的做法

曲奇的做法

食材准备

玉米面110克,低粉110克,黄油100克,砂糖70克,鸡蛋一枚,芝麻少许。

方法步骤

1、将黄油软化后,打发至蓬松;

2、然后加入蛋液和砂糖继续打匀;

3、然后筛入玉米面和低粉,拌匀;

4、然后撒上黑芝麻,分剂做成饼状;

5、上烤盘,185度,烤23分钟左右即可。

小贴士

烤15分钟后可以放一个空烤盘在下面,避免烤糊。

花生曲奇的做法

曲奇的做法

食材准备

中粉100克,花生酱120克,细砂糖25克,红糖25克,鸡蛋30克,黄油55克,花生碎50克,小苏打适量。

方法步骤

1、黄油软化后加入细砂糖和红糖,用打蛋器打至蓬松;

2、分两次加入打散的鸡蛋,继续打发;

3、加入花生酱,用打蛋器打至花生酱与黄油充分混合,蓬松;

4、将面粉与小苏打混合,筛入花生黄油中,翻拌均匀后倒入花生碎;

5、再次拌匀后,将面团捏成小球压扁,放在烤盘中;

6、将烤盘放入预热180度的烤箱中,烤18至20分钟左右即可。

小贴士

花生也可以换成其他坚果碎,或者混合使用,味道更好。

返回制作菜(美食)网首页