电饭煲怎么做蛋糕

有的时候真的很想自己动手做个蛋糕来吃，但是家里又没有烤箱，也就只好作罢。但是今天小编要告诉你，电饭煲也是可以做蛋糕的。电饭煲怎么做蛋糕呢，很多朋友们肯定开始好奇了。别急，下面我们就一起来看看电饭煲做蛋糕的方法吧！

电饭煲怎么做蛋糕

食材准备

面粉300克、鸡蛋2个。白糖、酵母、植物油各适量。

做法步骤

1、鸡蛋洗净，磕入碗内，用打蛋器搅打15-20分钟。

2、将面粉、白糖、酵母搅拌均匀，倒入蛋液，从底部沿着一个方向往上搅打几分钟，蒙上保鲜膜，饧发40分钟。

3、电饭锅内涂一层植物油，将面浆倒进锅中，按下电饭锅的煮饭键，因为面浆中没有加水，电饭锅很快会显示煮熟，只要重复按煮饭键两次就可以了，最后一次用保温键再焗30分钟即可。

电饭煲怎么做蛋糕更好吃

1、蛋清要多搅打，泡泡越多越好，可以多放点鸡蛋，会使蛋糕更蓬松。

2、内锅中抹油才不会导致粘锅。

电饭煲怎么做蛋糕：葡香蛋糕

食材准备

蛋糕粉250克、油30毫升、牛奶100毫升、蛋1个、葡萄干30克。

做法步骤

1、将蛋糕粉、牛奶、奶油和蛋调匀，用电动搅拌器以低速搅拌1分钟，再以中速搅拌3分钟制成面糊(或以手动打蛋器搅拌5-10分钟，搅拌至匀为止)。

2、在内锅中涂抹一点奶油，然后将蛋糕糊倒进内锅，再均匀地撒上葡萄干。选择“蛋糕”模式，再按“烹调”键开始烘焙。

3、烘焙结束后将内锅取出，待蛋糕冷却后倒扣在盘子上即可。

电饭煲怎么做蛋糕更好吃

制作蛋糕时以脱脂鲜奶取代水来调理面糊是很好的方法，除了味道更好之外，还可以同时补充钙质，也不会增加油脂的摄取量。

电饭煲做蛋糕的方法

食材准备

鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、淀粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干。

做法步骤

1、先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味)、面粉、淀粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干，直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了，做出来的就不松软了)。

2、在电饭锅里用刷子刷上一层色拉油（为了做出的蛋糕不粘锅，容易倒出）。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止。

3、继续保温十分钟让蛋糕充分膨胀，然后用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦。

电饭煲做蛋糕的方法提示

1、打散鸡蛋的时候，可以根据个人口味加白砂糖。

2、再搅拌面糊的时候要注意不要做得过干，不然做出来的蛋糕不松软，口感会大打折扣。