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茶树菇的做法大全

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:35:24

茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,低糖分的食用菌,具有极高的食疗保健功效。茶树菇口感极佳,鲜香嫩脆,让人垂涎三尺,恋恋不忘。茶树菇的营养价值超过一般的食用菇,属高档食用菌类。有如此珍材,当然的好好研究一下茶树菇的做法大全才能不辜负美食。

茶树菇的做法大全

茶树菇的做法大全:干锅茶树菇

茶树菇的做法大全

食材准备

茶树菇、五花肉青椒红椒洋葱、油、盐、片、大葱、香菜、酱料、料酒、耗油。

方法步骤

1、茶树菇洗净,放入沸水中焯烫一下,再取出沥干水分。

2、五花肉洗净切片,青椒、红椒洗净切片,洋葱洗净切片。

3、炒锅放少许油,下入五花肉片,煸炒出油表面微微发黄。

4、加入适量的料酒和酱油,炒匀,放入姜片和大蒜一起爆香。

5、再下入青红椒和洋葱一起煸炒。

6、待洋葱味散发浓郁时,下入焯烫过的茶树菇,炒匀。

7、加入适量的盐、蚝油和胡椒粉调味,炒匀撒上香菜即可。

茶树菇的做法大全:咸蛋黄茶树菇

茶树菇的做法大全

食材准备

茶树菇、咸蛋黄、鸡蛋、盐、糖、鸡精、干淀粉、食用油。

方法步骤

1、茶树菇剪去根部,放入清水中水中洗净。

2、洗好的茶树菇放入沸水中焯一下,捞出沥干水分。

3、咸蛋黄碾碎加少许清水调匀。

4、将茶树菇放入鸡蛋液中,再加适量干淀粉拌匀。

5、炒锅倒入适量油,待油热后,下入茶树菇,炸至金黄后捞出沥油。

6、锅内留底油,下入咸蛋黄炒散,加入适量盐、糖、鸡精。

7、最后下入炸好的茶树菇回锅,炒匀即可。

茶树菇的做法大全:茶树菇鸭汤

茶树菇的做法大全

食材准备

茶树菇、鸭腿竹笋、胡萝卜、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。

方法步骤

1、茶树菇去掉老根,放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。

2、鸭腿洗净剁成小块,刚入沸水中焯烫一下备用。

3、竹笋洗一下放入开水中煮3分钟,然后切成片,胡萝卜洗净切片备用。

4、砂锅加入开水放入葱姜,加入适量料酒。

5、放入鸭肉、茶树菇,大火煮开后调小火煲40分钟。

6、然后放入竹笋和胡萝卜继续煲15分钟。

7、再加适量盐、胡椒粉和少许鸡精调味即成。

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